影片
更多
2018-03-27
296 浏览
生日饭不一定要到扒房或放题店，来一趟新加坡风味的晚餐，必定更有特色。向来对沙嗲轩略闻一二，但亲尝还是第一次。海南鸡、沙嗲、肉骨茶、胡椒虾、炸虾饼...可真是大满足！招牌菜的海南鸡肉质嫩滑、不会太肥，拌着甜豉油、姜蓉来吃，滋味十足。加多加多有别于其他餐厅，带甜，吃着吃着，一下子便完食，呵。另一镇店名物，沙嗲，怎能错过。半打沙嗲中，猪、牛、鸡各有2串，厨师烤得相当到位，外表脆口，微焦香，但肉汁却能保留，正斗！沙嗲酱真材实料，比较稠身。列于厨师推介的炸虾饼，虽然有别于坊间的大大件炸虾饼，较娇小玲珑，但可一口尝尽虾饼的香脆弹牙，实在另有一番滋味。新加坡菜怎能没有肉骨茶！肉骨茶跟白肉骨茶，任君选择！喜欢胡椒香的朋友，必不可错过这白肉骨茶。白胡椒香气浓烈，但毫不刺鼻，喝着更能细味白胡椒给味蕾的刺激和劲度。 肉骨茶则散发着浓郁的药材味，平日喜欢药膳的朋友必定会爱上它！若比较两款的话，还是肉骨茶更讨我欢心。接下来的可算是全晚的高潮 - 胡椒虾。果然不负众望，让我们吃过番寻味！外表炸至金黄，炸后的咸蛋黄令更口感酥脆，味道升华，彻底让我们把胆固醇都抛诸脑后。炸后的虾肉依然爽脆而鲜甜，值得一赞！不得不提，我
向来对沙嗲轩略闻一二，但亲尝还是第一次。海南鸡、沙嗲、肉骨茶、胡椒虾、炸虾饼...可真是大满足！
招牌菜的海南鸡肉质嫩滑、不会太肥，拌着甜豉油、姜蓉来吃，滋味十足。
加多加多有别于其他餐厅，带甜，吃着吃着，一下子便完食，呵。
另一镇店名物，沙嗲，怎能错过。半打沙嗲中，猪、牛、鸡各有2串，厨师烤得相当到位，外表脆口，微焦香，但肉汁却能保留，正斗！沙嗲酱真材实料，比较稠身。
列于厨师推介的炸虾饼，虽然有别于坊间的大大件炸虾饼，较娇小玲珑，但可一口尝尽虾饼的香脆弹牙，实在另有一番滋味。
新加坡菜怎能没有肉骨茶！肉骨茶跟白肉骨茶，任君选择！喜欢胡椒香的朋友，必不可错过这白肉骨茶。白胡椒香气浓烈，但毫不刺鼻，喝着更能细味白胡椒给味蕾的刺激和劲度。 肉骨茶则散发着浓郁的药材味，平日喜欢药膳的朋友必定会爱上它！若比较两款的话，还是肉骨茶更讨我欢心。
接下来的可算是全晚的高潮 - 胡椒虾。果然不负众望，让我们吃过番寻味！外表炸至金黄，炸后的咸蛋黄令更口感酥脆，味道升华，彻底让我们把胆固醇都抛诸脑后。炸后的虾肉依然爽脆而鲜甜，值得一赞！
不得不提，我发办的巴东牛肉是一惊喜之作！别以为它只是「炆牛肉」，牛肉炆得软腍，入口便开始溶化。汁酱虽偏甜，却跟牛肉产生完美的化学作用，加上一碗香饭的话，即可化成一顿滋味晚餐。
马来炒贵刁，外表乌卒卒，未必是习惯港式炒贵刁的人的那杯茶。黑豉油令贵刁偏甜，而且较湿，若能少放酱油会更好。
黑白配正好形容今晚的甜品- 黑糯米伴雪榚。满满的黑糯米实是紫米，配着整球雪糕和椰汁来吃，真是幸福满泻！珍多冰满满焦糖味，与众不同，适合一些不太爱椰汁的人。
张贴
