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2021-11-21
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最近的天气忽冷忽热，有时候中午热到穿短袖，走路时汗流浃背，有时候又冷到穿了外套，冷风仍会吹进骨子里。面对这种忽冷忽热的天气，我跟妈妈的最佳对策就是选一间好吃的火锅，吹著海风，喝著热热的火锅汤头，最享受不过了。星小宴餐厅内的装潢典雅，环境明亮，户外坐拥黄金海岸大海，搭配上宽敞的座位，整体的用餐气氛舒适，不仅适合游客观光，也很适合情侣和家人重要的日子一起享用美食。星小宴的火锅绝对让人眼前一亮，因为这类所供应的是买少见少的传统炭炉火锅，颇有风味，让火锅控为之疯狂向往。每当炭火用尽之时，店员都能立即替食客替换新的炭火炉，其勤快有礼的态度值得一赞。妈妈说炭火配花雕醉鸡煲最合适不过，炭火温火精熬花雕醉鸡及多种药材，热腾腾的汤头充满浓郁酒香与药材风味，入口温润滑顺，让人忍不住一碗又一碗的喝，我们的胃完全被花雕醉鸡汤征服。调味均匀附上鸡肉上，鸡件极富花雕和药材香味，软嫩不柴的花雕醉鸡，肉汁丰沛，它的迷人只有在现场才能体会得到，教人欲罢不能。星小宴不单火锅汤头厉害，涮锅的肉品也是很讲究，嫩红色泽的手切特级安格斯牛肉好不漂亮，带点厚度诚意十足。手切特级安格斯牛肉别吃全熟，入锅稍稍烫一下，趁牛肉转变成粉红色
星小宴餐厅内的装潢典雅，环境明亮，户外坐拥黄金海岸大海，搭配上宽敞的座位，整体的用餐气氛舒适，不仅适合游客观光，也很适合情侣和家人重要的日子一起享用美食。
星小宴的火锅绝对让人眼前一亮，因为这类所供应的是买少见少的传统炭炉火锅，颇有风味，让火锅控为之疯狂向往。每当炭火用尽之时，店员都能立即替食客替换新的炭火炉，其勤快有礼的态度值得一赞。
妈妈说炭火配花雕醉鸡煲最合适不过，炭火温火精熬花雕醉鸡及多种药材，热腾腾的汤头充满浓郁酒香与药材风味，入口温润滑顺，让人忍不住一碗又一碗的喝，我们的胃完全被花雕醉鸡汤征服。
调味均匀附上鸡肉上，鸡件极富花雕和药材香味，软嫩不柴的花雕醉鸡，肉汁丰沛，它的迷人只有在现场才能体会得到，教人欲罢不能。
星小宴不单火锅汤头厉害，涮锅的肉品也是很讲究，嫩红色泽的手切特级安格斯牛肉好不漂亮，带点厚度诚意十足。手切特级安格斯牛肉别吃全熟，入锅稍稍烫一下，趁牛肉转变成粉红色就可入口，牛肉油脂丰盛不腻口，牛味浓厚，肉质柔嫩。
初尝星小宴的巧手韭菜饺，我们蛮喜欢，巧手韭菜饺皮厚薄适中，没有太软烂或破掉问题。饱满的巧手韭菜饺肉与韭菜的比例恰到好处，吃得到韭菜的甜味，亦吃得到肉香，还有虾仁海味。
吃火锅不只是吃肉，也要摄取一些膳食纤维和蔬菜类，所以我们选了甜口娃娃菜。放入甜口娃娃菜后，花雕醉鸡汤甜味更明显，娃娃菜营养价值高，甘甜多汁。
炸鱼皮一料两吃，第一吃当然是直接吃，炸鱼皮直接吃脆口酥香和嘴嚼的咔咔声会让人停不了口。第二吃则是放进火锅煮，因为已经尝过酥脆口感，这时尽管煮到全软，放进嘴里细嚼，你会发愣，没想到炸鱼皮会如此有胶质，真的非常美味。
晶莹剔透的红薯粉与花雕醉鸡煲简直是天作之合，在烹煮红薯粉时挺够味，汤汁完整包覆红薯粉，吸满甘醇汤精髓，滑溜弹牙，亦有相当饱足感。
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