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2023-03-19
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火象星座朋友请举手~ 香田日式料理推出以星座为灵感的下午茶, 几有啅头! 火象星座即白羊座、狮子座及射手座, 你是否其中一员呀? 我就是了~ 梦幻星の火下午茶共6款咸点, 5点甜点及提子松饼, 立即同大家分享一下.咸点我先吃小点, 例如辛子浸茄子, 冰凉的茄子软稔度适中, 很入味; 唐扬炸鸡伴三色他他酱也是很赞, 意想不想沙律酱一点也不腻, 而且很开胃; 另一款味噌吞拿鱼他他脆饼, 一看就知是代表狮子座啦~ 脆饼即咖啡味曲奇饼, 咖啡味香浓, 而其实重点是味噌吞拿鱼, 很够咸鲜.我也很喜欢吃日本萨摩A4和牛反卷, 炙烧的和牛带浓郁油香, 好诱人. 以为莲藕真丈扬会油腻, 却不是啊~ 而且几香脆!𩽾𩾌鱼肝酱泡芙也是咸点之一, 鱼肝酱好浓郁, 颜色澄黄, 有点像海胆, 几有惊喜~ 白羊座代表, 菠萝热情果挞, 可说是吃过咸点之后的一个间场, 以酸甜清新的味道展开甜点环节, 挞内也有菠萝果蓉, 超赞!虽然打卡用了少时间, 但红桑子开心果千层酥的酥皮仍然香脆, 喜欢吃开心果, 但对于以开心果做的美食没特别喜好, 反而配上酸甜红桑子, 好美味.来到星球甜品碟, 到射手座出场啦~ 最大的
咸点我先吃小点, 例如辛子浸茄子, 冰凉的茄子软稔度适中, 很入味; 唐扬炸鸡伴三色他他酱也是很赞, 意想不想沙律酱一点也不腻, 而且很开胃; 另一款味噌吞拿鱼他他脆饼, 一看就知是代表狮子座啦~ 脆饼即咖啡味曲奇饼, 咖啡味香浓, 而其实重点是味噌吞拿鱼, 很够咸鲜.
我也很喜欢吃日本萨摩A4和牛反卷, 炙烧的和牛带浓郁油香, 好诱人. 以为莲藕真丈扬会油腻, 却不是啊~ 而且几香脆!
𩽾𩾌鱼肝酱泡芙也是咸点之一, 鱼肝酱好浓郁, 颜色澄黄, 有点像海胆, 几有惊喜~ 白羊座代表, 菠萝热情果挞, 可说是吃过咸点之后的一个间场, 以酸甜清新的味道展开甜点环节, 挞内也有菠萝果蓉, 超赞!
虽然打卡用了少时间, 但红桑子开心果千层酥的酥皮仍然香脆, 喜欢吃开心果, 但对于以开心果做的美食没特别喜好, 反而配上酸甜红桑子, 好美味.
来到星球甜品碟, 到射手座出场啦~ 最大的 ‘星球’ 是伯爵茶柠檬蛋糕, 两者配搭得宜, 伯爵茶香浓, 慕丝幼滑, 内里混了柠檬酱及柠檬脆脆, 口感大增.
外层蓝色、放著弓箭的让我想像是否蝶豆花/蓝莓等的味道, 原来就是草莓柚子抹茶蛋糕, 松软香滑, 柚子味突出, 有点抢了抹茶的甘涩.
奶茶慕丝蛋糕认真不得了! 很美味! 牛奶布甸、朱古力蛋糕, 甜度的配搭很好.
下午茶包括两杯饮品, 可选特饮 In the Stars, 这款只有冻的, 看到就知原因, 以梅酒、清酒、雪碧及渍莲藕调制, 清香、清甜, 卖相也很吸睛, 很可爱.
热特饮有Green Latte, 用日本顶级宇治抹茶, 特别香浓. 若以上两款特饮不合心水, 也可选咖啡或茶.
最后, 有提子松饼, 质感也不错~ 吃时可拌clotted cream及莓酱.
题外话/补充资料：
梦幻星の火下午茶由2月份已开始供应, 直至4月30日. HK$548两位用, HK$278一位用. 供应时间为每天3-5PM.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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