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2014-12-17
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星星韩风已过了一段时间，奈何从没机会一尝当中的炸鸡滋味。今回适逢和友好聚餐，有人提议试试韩式炸鸡，正合吾意 。上网寻寻觅觅，最后选定地点便利的 Mr. Korea Chicken 用餐。餐厅开业于食肆临立的登龙街，店内不算很大，墙上挂上韩星海报，电视放影韩流音乐节目，加上韩籍店员，店内「韩」意洋溢。当然，当各火辣美食源源送上后，体会会随即转变...因人多关系，可一口气试匀多款炸鸡美食。先来最原始口味的原味炸鸡，炸鸡香脆而不油腻，肉质嫩口，但略为干身少许。香辣炸鸡面上洒上香辣酱汁，相较原味炸鸡，食感较湿润，脆度则相应减少，酱汁甜重辣轻不嗜辣的朋友也可轻易驾驭。至于洋葱炸鸡，所用上的酱汁酸度比香辣炸鸡高，食味有点似泰式酱，炸鸡和洋葱一起吃，味道层次多一点。酱油鸡翼是相对上少点上火的鸡肉菜式，鸡翼大只饱满，酱油味香而不过咸，食味酥香不俗。辣芝士鸡芝士香气稍淡，亦没预期般烟韧起丝。当众人以为芝士菜式多是口味平和之际，入口辣度一涌而出，令人大跌眼镜。最后是香辣鸡脚，鸡脚早已去骨，进食方便，但卖相卷缩起来有点怪。至于口感味道，鸡脚既富胶质又带少许爽口，酱汁调味辣度高，芝麻香味渗于其中，是刺激之选
因人多关系，可一口气试匀多款炸鸡美食。先来最原始口味的原味炸鸡，炸鸡香脆而不油腻，肉质嫩口，但略为干身少许。香辣炸鸡面上洒上香辣酱汁，相较原味炸鸡，食感较湿润，脆度则相应减少，酱汁甜重辣轻不嗜辣的朋友也可轻易驾驭。至于洋葱炸鸡，所用上的酱汁酸度比香辣炸鸡高，食味有点似泰式酱，炸鸡和洋葱一起吃，味道层次多一点。酱油鸡翼是相对上少点上火的鸡肉菜式，鸡翼大只饱满，酱油味香而不过咸，食味酥香不俗。辣芝士鸡芝士香气稍淡，亦没预期般烟韧起丝。当众人以为芝士菜式多是口味平和之际，入口辣度一涌而出，令人大跌眼镜。最后是香辣鸡脚，鸡脚早已去骨，进食方便，但卖相卷缩起来有点怪。至于口感味道，鸡脚既富胶质又带少许爽口，酱汁调味辣度高，芝麻香味渗于其中，是刺激之选。
原味炸鸡
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香辣炸鸡
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洋葱炸鸡
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酱油鸡翼
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辣芝士鸡
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香辣鸡脚
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[15/12/2014; Mon]张贴
