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2018-06-08
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之前试过尖沙咀分店食lunch，今晚近近哋带妈咪嚟试吓铜锣湾分店。星期二嘅晚上6点，已经坐咗差不多40%，好多人仲已经烧紧食物，超级快手！呢度嘅装修同尖沙咀差唔多，背后都系有个大鱼缸，好有日本居酒屋嘅风味，播住轻快嘅日文快歌，唔讲真系以为自己去咗日本蟹子蟹肉薯仔沙律 ($78)看似平平无奇嘅薯仔沙律入面加咗一丝丝嘅蟹肉及青瓜，配合一点点嘅蟹子，整体口感徘徊在似蓉又丝之间，非常开胃！原条伊佐木 ($328)系今日新鲜运到，分薄切同厚切，肉色白里透红，食落唔会太多鱼油，鱼味几浓，入口有啲爽脆带弹性甜虾刺身 ($68)口感黏黏带弹牙，味道甘甜寿司盛盒 ($268)有10件寿司加6件青瓜卷，全部都新鲜，开头担心海胆会腥，但食落都好香滑！白蛤矶烧 ($45)蚬肉大大粒，喺烧到开盖后加入清酒及酱油矶烧，肉质鲜嫩，食落仲有啲啲海水味大虾鬼壳矶烧 ($116)见到都哇一声，每只都大过手板！烧完有焦香，但又有鲜虾𠮶种浓郁味道，肉质好弹牙，仲好肉厚！蟹味噌甲罗烧 ($68)店员将鹌鹑蛋、蟹籽、蟹肉及蟹膏捞匀后就开始烧，瞬间已经烧好，食落有脆卜卜嘅蟹籽及清新嘅青瓜丝，好有层次，感觉上亦都冇咁腻三文鱼杂菇牛油
蟹子蟹肉薯仔沙律 ($78)
看似平平无奇嘅薯仔沙律入面加咗一丝丝嘅蟹肉及青瓜，配合一点点嘅蟹子，整体口感徘徊在似蓉又丝之间，非常开胃！
蟹子蟹肉薯仔沙律
$78
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蟹子蟹肉薯仔沙律
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原条伊佐木 ($328)
系今日新鲜运到，分薄切同厚切，肉色白里透红，食落唔会太多鱼油，鱼味几浓，入口有啲爽脆带弹性
原条伊佐木+甜虾刺身
$396
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甜虾刺身 ($68)
口感黏黏带弹牙，味道甘甜
寿司盛盒 ($268)
有10件寿司加6件青瓜卷，全部都新鲜，开头担心海胆会腥，但食落都好香滑！
寿司盛盒
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白蛤矶烧 ($45)
蚬肉大大粒，喺烧到开盖后加入清酒及酱油矶烧，肉质鲜嫩，食落仲有啲啲海水味
白蛤矶烧
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白蛤矶烧
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白蛤矶烧
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大虾鬼壳矶烧 ($116)
见到都哇一声，每只都大过手板！烧完有焦香，但又有鲜虾𠮶种浓郁味道，肉质好弹牙，仲好肉厚！
大虾鬼壳矶烧
$116
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大虾鬼壳矶烧
$116
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蟹味噌甲罗烧 ($68)
店员将鹌鹑蛋、蟹籽、蟹肉及蟹膏捞匀后就开始烧，瞬间已经烧好，食落有脆卜卜嘅蟹籽及清新嘅青瓜丝，好有层次，感觉上亦都冇咁腻
蟹味噌甲罗烧
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蟹味噌甲罗烧
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蟹味噌甲罗烧
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三文鱼杂菇牛油烧 ($48)
三文鱼嘅鱼油丰富，加埋杂菇一齐煮都唔洗落好多牛油，反而overall三文鱼油嘅味道比牛油更突出，所以食完之后都唔会觉得好油腻；三文鱼好嫩滑，夹住啲菇一齐食简单但好满足！
三文鱼杂菇牛油烧
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开咗差不多2年，虽然呢度系位于横街，但到7点𠮶阵已经坐满人，仲有啲walk-in客无位添！只系星期二咋㖞，犀利！！
张贴
