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2015-01-29
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早前朋友相约找个星期六齐齐去湾仔食个brunch。嗯，星期六？（坊间brunch大都是在Sunday，所以跟朋友confirm一下为免搞错）原来湾仔合和附近有间意大利餐厅Opera House，逢星期六会推出龙虾主题的Saturday Lobster Buffet Brunch，中午12点至3点半，每位＄468，如果另加＄150就更有free flow prosecco，定价吸引。既然我们都爱吃龙虾，就一于试试吧。餐厅分2层，brunch是安排在楼上。侍应为我们介绍，沙律、冻肉、芝士和冷头盘等都在大家眼前的长枱上一字排开，还有旁边另外一张枱摆放各款甜品，都是自助形式。而龙虾汤，热食龙虾菜式如焗龙虾，菠菜龙虾eggs benedict，龙虾pasta和risotto等，和烧肉、烤海鲜类等就可到开放式厨房前与侍应落order，部分可以即时自己拿，而部分就先order，当食物ready时侍应会送来我们的枱。当我们安顿好预备出去拿食物时，每人面前就出现了这半边冻食龙虾！原龙虾肉的肉质爽口弹牙，颇鲜美。原来这是这是店方为每位顾客安排的，虽然大家食完是可以无限encore，但刚才看到外面有好多款食
餐厅分2层，brunch是安排在楼上。
侍应为我们介绍，沙律、冻肉、芝士和冷头盘等都在大家眼前的长枱上一字排开，还有旁边另外一张枱摆放各款甜品，都是自助形式。
而龙虾汤，热食龙虾菜式如焗龙虾，菠菜龙虾eggs benedict，龙虾pasta和risotto等，和烧肉、烤海鲜类等就可到开放式厨房前与侍应落order，部分可以即时自己拿，而部分就先order，当食物ready时侍应会送来我们的枱。
当我们安顿好预备出去拿食物时，每人面前就出现了这半边冻食龙虾！原龙虾肉的肉质爽口弹牙，颇鲜美。
半边冻食龙虾
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沙律蔬菜和各式冻肉看来好新鲜。
不过最吸引我还是旁边的芝士～
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虾生薄片伴柠檬特纯橄榄油
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生龙虾他他配野生露笋伴红椒汁
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牛油果龙虾沙律配粟米沙沙
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龙虾忌廉汤
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龙虾意大利饭配薄荷汁
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香草龙虾意粉
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蟹肉龙虾意大利云吞
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其实这个brunch还有4色焗龙虾（有芝士、南瓜、罗勒和番茄酱可选），迷你龙虾汉堡配黑松露菌酱，菠菜龙虾eggs benedict等龙虾菜式，及烧肉类。烧肉类款式会每星期换，这次我们有烧大虾、烧牛肉和烧羊架。我怕食不到甜品，所以都没有吃。朋友就蛮喜欢菠菜龙虾eggs benedict和焗龙虾。
没想过甜品也有龙虾的出没！龙虾panna cotta，上层是软嫩龙虾肉，配著下层奶香味重又质感细滑的panna cotta，效果又可以几夹。
龙虾panna cotta
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龙虾panna cotta
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这Saturday lobster brunch的供应时间长，有3个半钟至3:30pm，就算周六想迟些起身或要上班都无需太赶。真让我们一众龙虾迷食得大满足呢！
张贴
