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2009-04-08
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星期日阿爸又话要去饮茶,又系指定去凤城。其实我就麻麻地钟意凤城,虽然佢点心系做得唔错,不过款式实在少得可怜。一张点心纸只有大概20样点心,仲要系传统点心。所以唔会成日黎,otherwise食得一、两次就会厌。二楼11点开,于是阿妈就11点去攞位。不过正值金融海啸,生意奇差,唔洗等之余仲有大把位剩。真系静得好犀利。炸鱿鱼须保持一贯水准,新鲜炸起,好热带点脆口。鱿鱼粗身,唔韧。煎肠粉煎得唔肥腻,又唔会干得滞。肠粉滑身,有少许葱粒。细细碟,少食多滋味。蒸排骨份量少,但用上新鲜排骨,肉味十足。仲有一旧吸晒味嘅芋头。牛肉球好味,三大粒。弹牙,有香葱同少许陈皮味。姜葱牛柏叶份量多,姜葱味浓,且入味。牛柏叶爽口唔韧。腐皮卷又系新鲜即炸,烫口。香脆可口。每节都有一只虾、猪肉同韮黄。菜远牛肉河见到人地食好似好正,于是又整番碟食吓。较肥腻,献汁颇杰。牛肉嗱过,已无什味道。河粉几好,粗身滑口,但不太入味。点心质素系唔错,只怪款式太少。
其实我就麻麻地钟意凤城,虽然佢点心系做得唔错,不过款式实在少得可怜。
一张点心纸只有大概20样点心,仲要系传统点心。
所以唔会成日黎,otherwise食得一、两次就会厌。
二楼11点开,于是阿妈就11点去攞位。
不过正值金融海啸,生意奇差,唔洗等之余仲有大把位剩。
真系静得好犀利。
炸鱿鱼须
保持一贯水准,新鲜炸起,好热带点脆口。
鱿鱼粗身,唔韧。
煎肠粉
煎得唔肥腻,又唔会干得滞。
肠粉滑身,有少许葱粒。
细细碟,少食多滋味。
蒸排骨
份量少,但用上新鲜排骨,肉味十足。
仲有一旧吸晒味嘅芋头。
牛肉球
好味,三大粒。
弹牙,有香葱同少许陈皮味。
姜葱牛柏叶
份量多,姜葱味浓,且入味。
牛柏叶爽口唔韧。
腐皮卷
又系新鲜即炸,烫口。香脆可口。
每节都有一只虾、猪肉同韮黄。
菜远牛肉河
见到人地食好似好正,于是又整番碟食吓。
较肥腻,献汁颇杰。
牛肉嗱过,已无什味道。
河粉几好,粗身滑口,但不太入味。
点心质素系唔错,只怪款式太少。
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