星廚 (已結業)

记得数年前, 于长沙湾上学, 每下午都会来到工厂区这间店午餐; 及后, 店搬了, 味道不复; 时至上星期, 经过太子, 这间店原来搬来了这个位置, 可谓是一种缘份;进店, 老板依然风采依然; 这晚我们一家四口来到这间店, 老板依然十分热诚地跟我们闲聊;店的装修像茶餐厅, 晚上的菜单比下午的午餐不一样; 我们点了一个美国谷饲法式猪扖, 烤焗咸猪手及芝士蟹盖;美国谷饲法式猪扖, 你看, 大大件热辣辣的猪扖, 切开, 雪白的扖肉, 手掌般大, 肉厚, 纹路交错, 十分松化弹牙;配以酱汁, 配菜; 简直色香味俱全; 意粉另上, 不用浸泡在酱汁里, 更清爽, 不会觉得油腻感;而芝士蟹盖, 芝士味香浓, 配以蟹肉鲜味, 2种味道混而为一形成了一种新的鲜味, 而不会吃到芝士味至于猪手,这里的猪手是镇店之宝, 皮脆肉嫩, 金黄色的外皮配以鲜红色的肉, 再加上口味的酱汁, 有酸, 有咸, 有黄芥末, 每种味都各具特色, 都是突出猪手味的必备神奇法宝;吃完了, 2道甜品为今晚的𩠌菜画上一个完美句号。意大利奶冻及焦糖炖蛋; 这里的奶冻, 用的不是奶, 是用全忌廉打发出来, 口感独特,比起用奶的, 更硬身,