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2018-08-17
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香港人真的很喜欢吃也很懂吃，名馆低调的坐落在楼上舖，却坐无虚席，因为吃过之后都觉得物有所值。来明馆必试的东西有两样，一个是它的叉烧，另外一个是它的功夫炖汤，这两个也是 高度推介的菜式。厚切叉烧皇$88叉烧烧得刚好，而且肉质软淋松化，虽然肥度不高但是入口亦有半肥瘦的感觉，而且蜜汁调较得刚好不会太甜或太咸，一旧挺完美的叉烧。姬松茸炖花胶$98今次选了姬松茸花胶汤，松茸花胶汤在功夫壶中，倒入个小杯，像喝茶一样，喝起来非常有特色。汤的松茸味香浓，而且内有鸡件，猪肉，加埋花胶炖出来的汤汁，非常香甜好味又补身。烧魂妙龄鸽$68妙龄鸽应该是BB鸽来的，细细只，肉很嫩又多汁，烧到皮有少少脆香，味道也刚好，有些地方会弄到很咸，这个就不会，味道一流。老鼠爱大米$48叫了两个呃like用的点心，一个是金鱼虾饺 ，另一个是老鼠爱大米，想不到造形可爱之余，食落味道也不差。老鼠爱大米感觉上是把咸水角的配料放入西米中，喜欢吃咸水角又怕热气的朋友就岩食了。鲜虾金鱼饺$58 金鱼饺造形颇神似，皮薄薄的，里面包有鲜虾，也蛮鲜味的。金银蒜蒸胜瓜金菇$68来一个蒜蓉胜瓜金菇，整体比较精致，胜瓜为主，金菇分量相对地比较少，蒜
来明馆必试的东西有两样，一个是它的叉烧，另外一个是它的功夫炖汤，这两个也是 高度推介的菜式。
厚切叉烧皇$88
叉烧烧得刚好，而且肉质软淋松化，虽然肥度不高但是入口亦有半肥瘦的感觉，而且蜜汁调较得刚好不会太甜或太咸，一旧挺完美的叉烧。
厚切叉烧皇
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姬松茸炖花胶$98
今次选了姬松茸花胶汤，松茸花胶汤在功夫壶中，倒入个小杯，像喝茶一样，喝起来非常有特色。汤的松茸味香浓，而且内有鸡件，猪肉，加埋花胶炖出来的汤汁，非常香甜好味又补身。
姬松茸炖花胶
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烧魂妙龄鸽$68
妙龄鸽应该是BB鸽来的，细细只，肉很嫩又多汁，烧到皮有少少脆香，味道也刚好，有些地方会弄到很咸，这个就不会，味道一流。
烧魂妙龄鸽
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老鼠爱大米$48
叫了两个呃like用的点心，一个是金鱼虾饺 ，另一个是老鼠爱大米，想不到造形可爱之余，食落味道也不差。
老鼠爱大米感觉上是把咸水角的配料放入西米中，喜欢吃咸水角又怕热气的朋友就岩食了。
老鼠爱大米
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鲜虾金鱼饺$58
金鱼饺造形颇神似，皮薄薄的，里面包有鲜虾，也蛮鲜味的。
鲜虾金鱼饺
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金银蒜蒸胜瓜金菇$68
来一个蒜蓉胜瓜金菇，整体比较精致，胜瓜为主，金菇分量相对地比较少，蒜蓉味道很新鲜浓郁，调味适宜，一个不错的素菜。
金银蒜蒸胜瓜金菇
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和风樱花虾炒饭$118
为了饱来了个樱花虾炒饭，炒饭带有一点点的咸味，不会太咸，炒得够干身，不油，上面放了一大堆的干樱花虾，可以带出炒饭的香味。
和风樱花虾炒饭
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金薯棋子酥$68
叫了一个金薯棋子酥作甜品，原来是些黄番薯及紫番薯做成的象棋棋子放在象棋棋盘上，又是一个呃like的甜品，也充满儿时回忆，小时候没有网上世界，玩的就是这些东西，黄薯紫薯吃到天然薯香，感觉没什么添加，味道也不错。
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金薯棋子酥
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食物送来速度很有效率，但每样𩠌菜感觉都是新鲜制作的，味道有星级水准，是一间我们会一吃再吃的中菜馆。
张贴
