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2019-04-28
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BriKetenia 是一间来自法国的米芝莲一星餐厅在港的首家分店，只是听个背景都好厉害。所以今次我加了人工，我都要食餐好D，我和朋友订了枱早早来到。餐厅楼底很高空间感很强，设计简洁舒适，给人和谐的气氛，很适合聊天、聚会。晚上有set dinner，也有不同的食物种类供客人选择。坐坐下不久，侍应即刻送上一篮餐包给我们享用，餐包用布袋盛著几有风味。法包很好吃，有的松软、有的香脆可口，伴著一小碟蛋黄忌廉酱一起吃，更加能增加味道的层次。我要的是忌廉南瓜浓汤伴香煎带子配黑松露忌廉，我喝得出南瓜浓汤绝对是用新鲜南瓜蓉搅拌成的，汤里亦放有南瓜粒及法国面包粒，汤喝起来非常之清甜，再配上新鲜大大只的带子和忌廉，又非常搭配及美味。带子好鲜甜，好大只和厚肉，能带出这道汤的灵魂。我朋友的是法式鹅肝焦糖炖蛋，嫩滑的炖蛋配上甘香的鹅肝，味道很醒神很特别，绝对有别于一般的炖蛋，在其他餐厅很少机会能吃得到的，再配搭沙律菜一起吃，真的很夹，特别美味。烤澳洲牛柳配黑松露薯蓉及小甘笋，牛柳中间带着粉红色，证明厨师控制火喉 刚刚好，所以牛柳吃起上来又软及带浓浓的牛肉香味，真是值回票价。我又试了新鲜的波士顿龙虾肉配上龙虾汁，
餐厅楼底很高空间感很强，设计简洁舒适，给人和谐的气氛，很适合聊天、聚会。
晚上有set dinner，也有不同的食物种类供客人选择。
坐坐下不久，侍应即刻送上一篮餐包给我们享用，餐包用布袋盛著几有风味。法包很好吃，有的松软、有的香脆可口，伴著一小碟蛋黄忌廉酱一起吃，更加能增加味道的层次。
我要的是忌廉南瓜浓汤伴香煎带子配黑松露忌廉，我喝得出南瓜浓汤绝对是用新鲜南瓜蓉搅拌成的，汤里亦放有南瓜粒及法国面包粒，汤喝起来非常之清甜，再配上新鲜大大只的带子和忌廉，又非常搭配及美味。
带子好鲜甜，好大只和厚肉，能带出这道汤的灵魂。
我朋友的是法式鹅肝焦糖炖蛋，嫩滑的炖蛋配上甘香的鹅肝，味道很醒神很特别，绝对有别于一般的炖蛋，在其他餐厅很少机会能吃得到的，再配搭沙律菜一起吃，真的很夹，特别美味。
烤澳洲牛柳配黑松露薯蓉及小甘笋，牛柳中间带着粉红色，证明厨师控制火喉 刚刚好，所以牛柳吃起上来又软及带浓浓的牛肉香味，真是值回票价。
我又试了新鲜的波士顿龙虾肉配上龙虾汁，龙虾肉鲜甜无比，口感极佳，配上龙虾汁和沾满酱汁的扁意粉，味道浓郁，真是为味觉带来极大的享受，令我们十分喜欢。
最后来两杯热柠水和热奶茶，我们一边倾谈一边回味一下刚才的美食，真是人生一大乐事啊！
餐厅播放著轻柔的音乐，加上这里招呼很好，食物又有水准，绝对给人很放松很享受的感觉。
这间餐厅门口贴了很多介绍和明星的合照，令我们再更加认识它多一点，今晚能到米芝莲推介的餐厅吃，真没选择错啊！
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