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2023-11-05
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HENRY位置响Rosewood 5楼，同层嘅BAYFARE SOCIAL同CHAAT试过都好出色，今晚嚟试埋佢地嘅扒房🥩。店员安排我地坐半圆梳化座，宽敞舒服，枱与枱之间有充足距离。好快就送上餐前小食，带有咸香嘅Prama Ham，酸种面包𥚃面保持湿润无被风干，附上幼滑海盐牛油。随即店员会介绍唔同部位嘅牛扒🥩俾你选择，非常详尽。🔸Spanish Red Prawn 🦐西班牙红虾用牛油烤过后仍然保持肉质鲜嫩，沾少少浓郁嘅虾膏更加能够带出红虾嘅鲜味。餐厅充满仪式感，店员会响客人面前淋上威士忌🥃满足视觉享受之余，香气四溢满足埋嗅觉享受，闻到炭火烤过后嘅肉香，不禁令人更期待。🔸Signature Whiskey Flambé (large format) Delmonico M8-9🥩酒精挥发过后，店员会拎返入厨房切件摆盘上碟。我地拣咗medium rare，厨师控制火候同生熟度啱啱好。不忘加咗个蟹饼，蟹肉一梳一梳的🦀牛扒入口肉质极之嫩滑，牛脂溶化响口中非常浓郁。先食牛扒近边位置，品尝到炭火香烤微焦嘅香味🔥，味道丰富而且满足了唔同嘅味蕾。店员有介绍唔同嘅酱汁去配牛扒，但个人认为配最简单嘅海盐同
店员安排我地坐半圆梳化座，宽敞舒服，枱与枱之间有充足距离。
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随即店员会介绍唔同部位嘅牛扒🥩俾你选择，非常详尽。
Spanish Red Prawn
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西班牙红虾用牛油烤过后仍然保持肉质鲜嫩，沾少少浓郁嘅虾膏更加能够带出红虾嘅鲜味。
Signature Whiskey Flambé (large format) Delmonico M8-9
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Signature Whiskey Flambé (large format) Delmonico M8-9
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酒精挥发过后，店员会拎返入厨房切件摆盘上碟。我地拣咗medium rare，厨师控制火候同生熟度啱啱好。不忘加咗个蟹饼，蟹肉一梳一梳的🦀
Signature Whiskey Flambé (large format) Delmonico M8-9
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店员有介绍唔同嘅酱汁去配牛扒，但个人认为配最简单嘅海盐同黑椒已经系最好嘅调味。配少少香甜软糯嘅烤蒜头，味道更上一层楼。
Steak Fries
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薯条上铺满西班牙松露羊奶芝士同少少香草，沾少少附上嘅酱汁，牛扒配薯条呢个组合，无可挑剔。👍🏻
Sweet Corn Sundae
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同场有唔少客人都有叫嘅粟米雪糕🌽，雪糕唔太甜反而有啲清除刚才牛扒嘅油腻感。popcorn 较硬，最底有浸咗樱桃酒嘅粟米蛋糕。
Lemon Cheesecake
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预先同餐厅落remarks有朋友生日，餐厅会好贴心为你写上朋友名同准备蜡烛。餐厅会同时转为播放生日歌🥳🎂柠檬芝士蛋糕最顶既lemon curd 酸酸地，透明果层系加咗gin既柠檬啫喱🍋两者加埋好refreshing，中层嘅芝士好幼滑，最底层系松软嘅蛋糕。旁边配上柚子柠檬酱，为刚才油脂丰富嘅晚餐做咗个好好嘅结尾。甜品果然无令人失望👍🏻
整体而言，餐厅环境宽敞，装修充满传统高级扒房既味道。好啱庆祝特别日子、生日、二人世界。值得一赞系呢度服务friendly得嚟非常细心而有礼，时不时会留意客人杯内嘅热水去主动补给。今次嘅服务体验绝对系五星级🌟😊。
张贴
