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2019-02-17
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新年快乐，猪年大吉，一班相识多年的朋友聚在一起，谈天说地，分享不少欢乐事龙皇三弄是这里的得奖菜式，当中三道小食以虾入馔。酒糟配上虾仁颇有惊喜，甜酸酱虾和米脆配搭刚好，至于清汤让我尝到当中鲜味。 星斑肉质稍微松散，胡椒浓度似乎也盖过我的味蕾，反而洋葱和蒜头颇得大家欢心镇江黑豚肉是我最喜欢的菜式。酥炸薄皮配上肉质鲜嫩的黒豚本应油腻，意想不到是镇江醋令整道菜升华不少！ 豆腐确是新鲜，羊肚菌的味道清淡，豆腐粒和伴碟蔬菜吃得出厨师刀工家常的味道内里暖暖的流心芒果蓉配上烘脆杏仁有惊喜😬干冰营造出梦幻烟雾，各种糕点味道亦不错杏仁茶到处都有，不过富有浓香杏味的茶就真的不多！ 值得推介
龙皇三弄
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龙皇三弄是这里的得奖菜式，当中三道小食以虾入馔。酒糟配上虾仁颇有惊喜，甜酸酱虾和米脆配搭刚好，至于清汤让我尝到当中鲜味。
鲜胡椒星斑球
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镇江黑豚肉
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羊肚菌千叶豆腐
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蛋白杏仁茶
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