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2021-01-28
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今次去到丽思卡尔顿staycation之前取消左又临时book番因为疫情关系所以lunch亦都有第二轮就book左15:15tosca位于酒店102楼要系近自助餐条扶手电梯落去tosca米芝莲一星既意大利餐厅主厨angelo agliano系西西里岛出生同好多名厨一样都系robuchon出身系跑马地亦都有一间属于自己既餐厅叫做Locanda dell'Angelo系米芝莲餐盘推介餐厅呢间都有做sunday brunch所以有d兴趣丽思卡尔顿102楼有四间餐厅而呢一层最大既特色就系呢d金光闪闪既走廊超级打卡able系个好标志性既画面我都系睇番相先见到原来入餐厅果时厨房职员系有面向我地既疫情下有样好就系餐厅人少之前十一月早成个几两个月book十二点都book唔到窗口位而家转左食early dinner即刻海景位临走果时影既去果时个天再光少少而个景系同我地房一样既即系话tosca个景系会靓过天龙轩之前checkin果时见到天龙轩果只吊灯tosca一样有望上去系自助餐cafe103既座位两间餐厅一中一西立系酒店两边两种唔同格调但又同一系既感觉真系几唔错另外仲有几个小型水池几有特色厨房开放式平时
因为疫情关系所以lunch亦都有第二轮
就book左15:15
tosca位于酒店102楼
要系近自助餐条扶手电梯落去
tosca
米芝莲一星既意大利餐厅主厨angelo agliano系西西里岛出生
同好多名厨一样都系robuchon出身
系跑马地亦都有一间属于自己既餐厅
叫做Locanda dell'Angelo
系米芝莲餐盘推介餐厅
呢间都有做sunday brunch所以有d兴趣
丽思卡尔顿102楼有四间餐厅
而呢一层最大既特色就系呢d金光闪闪既走廊
超级打卡able
系个好标志性既画面
我都系睇番相先见到
原来入餐厅果时厨房职员系有面向我地既
疫情下有样好
就系餐厅人少
之前十一月早成个几两个月book十二点都book唔到窗口位
而家转左食early dinner即刻海景位
临走果时影既去果时个天再光少少
而个景系同我地房一样既
即系话tosca个景系会靓过天龙轩
之前checkin果时见到天龙轩果只吊灯
tosca一样有
望上去系自助餐cafe103既座位
两间餐厅一中一西立系酒店两边
两种唔同格调但又同一系既感觉真系几唔错
另外仲有几个小型水池
几有特色
厨房开放式
平时都唔知其实主厨洗唔洗无番工既
今次终于有幸见到chef angelo现身
见佢都不断同其他厨房职员有讲有笑
应该算亲民挂
餐台
加朵真花点缀已经好好
调味再加多种颜色衬埋都唔错
张凳系几重下
所以后面仲会有把拉手
虽然系early dinner
但食既一样系lunch set
平日有二至四道菜可以选择
星期六日就只有价值888既四道菜weekend lunch
餐厅星期一唔开所以一定要食呢个set
不过食落觉得有意粉有肉4course都合理
餐牌同平日系有少少唔同既
某几款好似红虾意粉同石班鱼汤平日要加钱既菜黎到星期六日就唔洗补
另外再加两百蚊可以任饮香槟
我唔好酒所以无加
不过咁贵个set都无餐茶提供又真系劣左少少
其实去呢种级数既西餐都系第二次
就好难唔拎caprice黎比较
两间个感觉都几相似
会介绍餐牌
主厨系西西里岛人所以会比较推荐海鲜
上菜亦都有讲解而唔净系讲道菜名就算
最后张台污糟左又会拎块布遮住
可能呢种就系米芝莲既服务方式程挂
上面包之前会有五种橄榄油可以选择
橄榄油
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果味唔同
我就拣最右侍应话系最浓味mix埋既
但其实个人太废都嗅唔出有咩分别
食多几次
终于识呢种包叫做sourdough
面包
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起码唔难食
开胃菜
餐前小食
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系蟹肉加啫喱整成
几清新
前菜我拣既系生牛肉
法萨纳生牛肉‧芥末‧朝鲜蓟‧火箭菜
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其实原本系想拣吞拿鱼既
不过咁岩转左menu
而前菜只有两种唔洗加钱既所以就拣左生牛肉
生牛肉本物已经切开左几份
同火箭菜食落口都算夹
另外份芝士
牛奶芝士‧蕃茄‧鳀鱼‧罗勒
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两样都系我唔太钟意食既野
但试左一啖又觉得几特别
旧芝士口感比较硬身无咩怪味
都唔错既
第一道主菜系意粉
呢个系乌鱼子意粉
意大利面‧乌鱼子‧白肉鲜鱼
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侍应都话呢个会几重味
女朋友平时食开重口味都话咸到hihi
而我果份系红虾管面
短宽管面‧红虾‧罗勒香草汁
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落单果时侍应话可以煮淋d
咁我d废柴紧系乜都听话
呢份好好好食
只管面烟烟韧韧
话拣呢只面系可以兜埋d汁一齐食
只西西里红虾好食过之前系involtini食过既
不过就无虾头
因为系四道菜所以会有两份主菜
意粉之后系肉
我果份系红石班鱼汤
红石班鱼‧马塔罗塔鱼汤‧橄榄‧水瓜柳‧蕃茄
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唔知系咪因为平时要补钱关系
我果两份主菜都好好
不过另外果份伊比利亚猪都唔错
香煎伊比利亚猪肉‧香草‧甜椒‧莴笋
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但我就觉件猪好软好淋
好似切紧和牛咁
除左厨师黎自意大利
份刀具都系made in italy
食完份主菜就去左洗手间
今次个厕所一样有窗景
不过就无cafe gray咁开扬
但都唔错
亦都终于有抹手布
而厕所既另一边系通往the lounge & bar
即系两间餐厅共用既
番到黎仲见到台面多左块布黎遮丑
仲换埋张餐巾
而且食左两个钟个天已经越黎阴越阴
最后系甜品
意大利芝士蛋糕‧咖啡沙冰
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侍应教系笔一匙沙冰加埋tiramisu一齐食
呢份都唔苦好食
而且份tiramisu应该系招牌黎
下面只碟仲有埋chef既访问
可以一边一食一边睇
另外果份系南瓜蛋糕加冧酒雪糕
南瓜蛋糕‧佛手柑‧朗姆酒雪糕
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我就无乜点食
最后既petit four
Petit Four
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一样系写左tosca系朱古力上面
不过摆盘就无caprcie咁靓
两个weekend lunch
净系要左普通水无加钱
白金会员系一月尾前食都仲有七折
折后1420
计落酒店数可以扣埋credit
再用埋85折gift card
抵到烂
如果唔计果500蚊credit
都系六百左右一个人
但系可以食到四道菜
其实走果时已经五点半
不过真系仲有人未散场
唔知到六点餐厅会唔会赶人走呢
侍应亦都有送我地离开
有用姓氏称呼就唔系话特别亲切
但都算系咁啦
讲番食个几样菜
除左生牛肉算系普通少少之后
其他三道都好好食
服务亦都做到足
有介绍亦都有讲解食法
台上面有食物碎会扫走
有渍亦都会舖多执布系上面
环境靓
内里有水池
外面亦有个最香港最靓既海景
小弟不才
但我自己就觉得
比多粒星都值得既
张贴
