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2020-11-13
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自己同好多香港人一样，真系几钟意去旅行，尤其是可以品尝当地美食就更开心，家阵无得出外，好彩系香港都有好多正宗菜色。以前系中港城返工，都经常去皇家太平洋酒店内的餐厅用膳，偶尔仲会同同事食 Buffet，无他，一来就脚，二来食物真系有水准，而今次系4人限聚令期内，凑够一台麻雀脚开餐。由于早到，跟另一位朋友先来个 Happy Hour。原来餐厅近日推出优惠，两杯 500ml 啤酒（sapporo / 青岛）加一碟即炸黄金鱼皮都不过 $180，而且仲可以两个人 share，连埋加10%服务费，人均都不过 $100左右，个炸鱼皮拎上手仲有微温，咬落卜卜脆，带阵阵咸香，配埋啤酒无得输，消磨时间最佳良伴。差不多等到天荒地老朋友先到，好彩有杯啤酒加鱼皮顶肚，二话不说，即刻点菜。虽然是平日的晚上，餐厅都有8成客人，看来口碑不错。系沙爹轩无可能放过肉骨茶，而且仲要有新加坡同马来西亚两种口味，真系引死人。早几年同太太再度蜜月去星加坡，竟然系一日之内食足「黄亚细」、「松发」同「路边人」三餐full portion既肉骨茶，所以第一时间先来个白肉骨茶White Pepper Bak Kut Teh （HK$95
自己同好多香港人一样，真系几钟意去旅行，尤其是可以品尝当地美食就更开心，家阵无得出外，好彩系香港都有好多正宗菜色。以前系中港城返工，都经常去皇家太平洋酒店内的餐厅用膳，偶尔仲会同同事食 Buffet，无他，一来就脚，二来食物真系有水准，而今次系4人限聚令期内，凑够一台麻雀脚开餐。
由于早到，跟另一位朋友先来个 Happy Hour。原来餐厅近日推出优惠，两杯 500ml 啤酒（sapporo / 青岛）加一碟即炸黄金鱼皮都不过 $180，而且仲可以两个人 share，连埋加10%服务费，人均都不过 $100左右，个炸鱼皮拎上手仲有微温，咬落卜卜脆，带阵阵咸香，配埋啤酒无得输，消磨时间最佳良伴。
差不多等到天荒地老朋友先到，好彩有杯啤酒加鱼皮顶肚，二话不说，即刻点菜。
虽然是平日的晚上，餐厅都有8成客人，看来口碑不错。
系沙爹轩无可能放过肉骨茶，而且仲要有新加坡同马来西亚两种口味，真系引死人。
早几年同太太再度蜜月去星加坡，竟然系一日之内食足「黄亚细」、「松发」同「路边人」三餐full portion既肉骨茶，所以第一时间先来个白肉骨茶White Pepper Bak Kut Teh （HK$95）。肉骨茶是原个砂锅上，阵阵胡椒香气，本以为好辣，但饮落又觉得轻盈，或者是我太重口味了。
腩排炆得好稔，一咬即开，蘸点一下黑酱油更可口，略嫌油炸鬼未够多。
另一款肉骨茶（HK$108）走马拉风，弥漫著药材味，个人反而偏好，最钟意系可以配碗白饭，用来泡饭食一流。
虽然自己大食，但都要食得健康，所以每餐都会加碟菜，而香辣通菜 （HK$98）有些少镬气，又辣辣地好惹味。
每次去星马，当然要食特色菜，海鲜中的麦皮虾是其中之一，另一款就是胡椒虾 （HK$318），大厨把大虾背位虾壳割开，好让味道更易于逼入虾肉内，未上台已经闻到阵阵胡椒香气，入口又不觉辣，下次再食一于要大厨落重手！
整晚的亮点，莫过于是星洲蟹粉丝煲 （HK$438），原只足一斤肉蟹，砂锅一揭盖仍在冒烟起泡，卖相澎湃，虽然蟹盖吸引，但置底的粉丝绝对不能错过，蟹汁完全渗入粉丝，惹味到一个点，超正。甜品
虽然四个人，都只简单的点了三款甜品share。
或者最多人认识既一定系嚤嚤喳喳 （HK$68），芋头粒、蕃薯粒及西米煮得够稔身，入口滑溜，不错。
另一道五味莲子清汤 （HK$68）记忆中第一次食，舀一下，好多桂圆肉同莲子，尤其是莲子食落粉糯，而清汤甜美，要消灭一碗毫无难度。
三款中个人觉得最具风味系马六甲椰汁西米布甸 （HK$63），椰奶盖满了西米布甸，很浓稠的质感，西米布甸烟韧有嚼口，拌和椰奶味道更佳。系香港要食到星马菜既地方不少，但个人喜欢的不出五间，而沙嗲轩正是其中一间。
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