影片
更多
2015-02-07
3572 浏览
香港人爱旅游, 热门地点大多以日韩台为主. 不过有感近这几年身边朋友除了会去泰国之外, 也开始会选择到访星马等地, 最大原因还不是廉航的兴起嘛. 不过新加坡和马来西亚这两个地方玩乐景点始终不如其他东南亚地区, 因此寻吃往往便会成为了旅程中最重要的一环. 宅女去年秋天才刚去过马来西亚, 但还是觉得那边的天气和地理不是个人喜爱的旅游目标. 但不得不承认那边的美食真的超便宜又好吃. 那么不想飞到星马, 但又想吃顿星马菜止止瘾怎么办? 最近尖沙咀的美丽华商场内就有家新进的星马餐厅 - 亚来金河了.这家名为亚来金河的星马餐厅就是位处于尖沙咀美丽华商场内的食四坊内, 这里前阵子才番新过除了保留旧有餐厅更加入了两个新力军, 而亚来金河就是其中一家. 听名字看来有点陌生, 不过原来这家餐厅跟百乐潮州属同一集团. 听说由于因为百乐潮州在新加坡那边也有店, 所以也会一直为亚来金河从新加坡及马来西亚等地搜罗上好食材调味等定期直送来店, 听起来质素似是有点保证.这天宅女在平日时份晚上七时左右来到, 食客还不算很多. 走进店内发现原来店子跟隔壁的百乐小馆是相连的, 这里地方不算很大, 只有约十数张四人枱左右,
这家名为亚来金河的星马餐厅就是位处于尖沙咀美丽华商场内的食四坊内, 这里前阵子才番新过除了保留旧有餐厅更加入了两个新力军, 而亚来金河就是其中一家. 听名字看来有点陌生, 不过原来这家餐厅跟百乐潮州属同一集团. 听说由于因为百乐潮州在新加坡那边也有店, 所以也会一直为亚来金河从新加坡及马来西亚等地搜罗上好食材调味等定期直送来店, 听起来质素似是有点保证.
这天宅女在平日时份晚上七时左右来到, 食客还不算很多. 走进店内发现原来店子跟隔壁的百乐小馆是相连的, 这里地方不算很大, 只有约十数张四人枱左右, 不过内里的装潢以青绿加上竹片来作基调, 看起来摩登得来又带点南亚风情, 整个环境予人舒适悠和的感觉, 不错.看看餐牌, 食物方面当然就是主打各式各样的星马菜, 像肉骨茶, 马来咖哩, 新加坡炒蟹都有. 不过同时亦有供应其他南亚菜色如印尼巴东牛肉, 越式羊架或泰式青芒牛肉沙律等等, 选择都算多元化. 价钱方面前菜/小吃大多数十元就有交易, 主菜的话平均都会在百多元左右. 以地段及商场来说收费也算是正常.
先来个冰梅汁特级柚子海鲜沙律 (HK$128)
百多元一个沙律是有点小贵, 不过上来份量都算多, 当中柚子更是大大旧十分厚肉, 吃起来味道颇清爽, 甜度酸度均不太高但入口没有苦涩, 伴著的是鱿鱼, 带子跟大虾球, 体型都几大, 而且各有三, 四件左右, 吃起来肉够厚, 加上微酸中带点甜的冰梅汁, 开胃得来味道丰富, 整个沙律是带点小辣, 不过宅女也能接受到. 整体来说算是几满意的一个沙律.巴生肉骨茶 (HK$98)
上来的肉骨茶配料好像很丰富似的! 内里有两大块肉排, 加上亦有不少豆腐豆卜等, 卖相十分像样. 记得宅女小时候在马来西亚吃过, 那时味蕾当然没那么发达, 小朋友只觉得这个肉骨茶好像苦茶一样. 但年纪大了便开始懂得欣赏那份药材甘味. 不过这里出品的汤头略嫌太甜太易入口, 药材味不足, 幸好肉排质地柔软可口, 豆卜也够软淋像海棉一样尽收汤汁. 不是个贴近马来风味的肉骨茶, 但应该是个较易受大众接受的味道.印尼脆皮巴东牛肉 (HK$118)
巴东牛肉在不少印尼餐厅都有提供, 不过以脆皮做成的就应该是少数了. 大厨先制成巴东牛肉再加上粉浆炸成脆皮的外层, 看起来倒有点像脆皮牛腩. 不过这个入口味道就当然比牛腩来得更惹味, 香得来又带点小辣, 加上牛肉肉质软淋, 炸出来的脆皮不算油腻, 这个用来伴饭真的一流!越式香草羊架 (HK$168 / 2支)
越南菜其实不只平日你我看到的火车头或牙车快, 当地其实也有非常多种类的料理, 而烧羊架就是其中一种了. 这里烧出来的羊架都颇大件头, 尾部包著锡纸就是方便客人豪迈的拿著大口来吃才过瘾. 羊肉烧得外层带点微微焦香, 不过内里的肉还是呈现著粉红色泽, 肉质柔软得来亦够多汁, 烧得恰到好处, 算是另一个印象较深的菜色.蒜蓉芝士大扇贝 (HK$98/ 2只)
大大只扇贝十分厚肉, 不过吃起来有点干身, 有点烧得过火, 而且可能宅女偏好重口味, 所以觉得芝士跟蒜蓉都可以再下多一倍, 吃起来满足度应该会更高.马拉盏炒时菜 (HK$108)
吃了那么多肉类, 当然还是要有点菜蔬来平衡一下吧. 吃星马菜的话要来一个马拉盏炒时菜绝对是常识吧. 用上的椰菜苗每棵入口都够爽嫩, 吃起来不太油腻, 加上咸咸香香的马拉盏更增添了多一份香辣味道, 吃起来比平常单吃炒菜都来得更惹味.星州鲜胡椒炒肉蟹 (HK$488)
最后绝对不能错过的当然是这里的新加坡炒蟹了! 有听说过如果一间做新加坡菜的餐厅连新加坡炒蟹都做得不好吃的话, 不用试其他菜色都知道这家店的水准如何了. 这里用上肉蟹加上胡椒来炒, 上来的份量比想像中要多, 肉蟹体型都算几大, 肉多亦够厚身, 吃起来算几鲜甜. 加上胡椒的衬托下每吃完一口蟹那股辣劲都会慢慢涌出来, 味道的确不俗.整体来说食物算是OK, 可能新开业的关系, 有些食物做得不错, 但有些又有改善的空间.
当然这里的食材都算不错, 就是烹调控制上可能要下点功夫.
不过这里地点算方便, 如果走在尖沙咀突然想吃餐星马菜, 又要坐得舒服的话, 这里也是可以考虑的.
张贴
