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2021-12-15
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每年看圣诞灯饰都总会在尖沙咀海港城到此一游，这天打完卡后就在海南少爷吃晚餐。餐厅装修风格雅致，不过枱与枱之间就略为浅窄，坐得比较挤。茶钱每位收费 $8。餐牌主打传统新加坡菜，选择繁多，扫描QR code后就可用手机点菜，不用Download App，方便快捷。众所周知，新加坡是一个多元化的国家，集聚了中国、印度、马来西亚等多种风格的美食，今次就点了几款街头小吃。印度手拍酥饼配咖喱汁 $52酥饼外层口感脆身，沾上以大量椰浆和椰奶煮香的咖喱汁，内里香软烟韧富嚼劲。海鲜酿油条 $78油条炸得金黄酥脆，切成小份，吃时更方便。内里酿入满满的虾胶，入口鲜嫩弹牙，带来外脆内Q的双重口感。星洲酱油参巴炒萝卜糕 $88作为餐厅十三道招牌必食名菜，加入微甜的黑酱油、香辣参巴酱、鸡蛋及咸香菜脯猛火爆炒，甜辣交融，极之香口惹味。一口大细的萝卜糕外皮炸至微脆，内里由软腍萝卜蓉、腊味及虾米制成，质地滑溜软熟。马拉盏炒通菜 $88 翠绿通菜味淡爽脆的特点正好与马拉盏的咸香风味互相匹配，用来炒菜生色不少。沙嗲拼盘 $98串烧拼盘一上枱已是香气扑鼻，鸡、牛各有三串，每串都是啖啖肉。串烧以自家调味腌制，再烧至表面带焦香而
餐厅装修风格雅致，不过枱与枱之间就略为浅窄，坐得比较挤。
茶钱每位收费 $8。
餐牌主打传统新加坡菜，选择繁多，扫描QR code后就可用手机点菜，不用Download App，方便快捷。
众所周知，新加坡是一个多元化的国家，集聚了中国、印度、马来西亚等多种风格的美食，今次就点了几款街头小吃。
印度手拍酥饼配咖喱汁 $52
酥饼外层口感脆身，沾上以大量椰浆和椰奶煮香的咖喱汁，内里香软烟韧富嚼劲。
海鲜酿油条 $78
油条炸得金黄酥脆，切成小份，吃时更方便。
海鲜酿油条
$78
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内里酿入满满的虾胶，入口鲜嫩弹牙，带来外脆内Q的双重口感。
星洲酱油参巴炒萝卜糕 $88
作为餐厅十三道招牌必食名菜，加入微甜的黑酱油、香辣参巴酱、鸡蛋及咸香菜脯猛火爆炒，甜辣交融，极之香口惹味。
一口大细的萝卜糕外皮炸至微脆，内里由软腍萝卜蓉、腊味及虾米制成，质地滑溜软熟。
马拉盏炒通菜 $88
翠绿通菜味淡爽脆的特点正好与马拉盏的咸香风味互相匹配，用来炒菜生色不少。
马拉盏炒通菜
$88
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沙嗲拼盘 $98
串烧拼盘一上枱已是香气扑鼻，鸡、牛各有三串，每串都是啖啖肉。
沙嗲拼盘
$98
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串烧以自家调味腌制，再烧至表面带焦香而肉质入味不鞋口，热辣辣的肉香及开胃的花生沙嗲酱即时充斥味蕾。
黑糖姜母茶 $28
作为冬季驱寒暖胃的热饮，姜茶性温味甘，温和顺口，不会过辣。
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