CaN LaH

营业中

休息中

Item: CaN LaH
Rating: 4
Author: JanlyJudy

91 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

11292

中环

$101-200

多国菜咪嘥嘢食店少盐少糖食店

资讯:
餐厅:	CaN LaH

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

资讯:
餐厅:	CaN LaH

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

JanlyJudy

等级4

450

美心旗下的高端线，做的是带点创意元素的星马菜。城中的星马菜多是以喇沙、鸡饭、椰浆饭为主打的快餐，综合性的星马菜餐厅并不多见，所以这家挺早就有兴趣尝试。·开在IFC的连卡佛旁边，人均自然不低，虽然食材和调味都不错，但一部分价格是在为环境买单。露台座位占了用餐区域很大面积，海景确实无敌。·【娘惹黑炭小金杯】Pie tee是星马菜里经典的appetizer，腌渍沙葛脆爽又带点起沙的糯感，小金杯酥脆似威化饼干，盛进色彩丰富的鲜虾/蛋丝/甜辣酱，口感像一场热热闹闹的合唱。·【百香果沙律虾球】虾球个头超级巨，比乒乓球还大，一层薄薄炸衣下的肉质脆弹饱满，咀嚼时仿佛在口中弹跳，能够媲美通常只有米其林餐厅才能拿得出来的虾球皇。·调味则有点借鉴菠萝油条虾，酸甜浓郁的酱汁服服帖帖裹在虾球上，怎么都吃不腻，这道我很喜欢。·【干炒龙虾海鲜喇沙】只吃过干拌laksa，第一次吃干炒laksa，一眼看上去有点像pad thai。调味走精致克制路线，既没有laksa满满椰香的灵魂，也没有街头炒粉在重油旺火猛攻下那撩人的色香味。·炒粉富有弹性，入味比所有配菜都好，豆腐泡真的还是适合拿来吸汤。龙虾肉份量可以，滋味也十分鲜甜

美心旗下的高端线，做的是带点创意元素的星马菜。城中的星马菜多是以喇沙、鸡饭、椰浆饭为主打的快餐，综合性的星马菜餐厅并不多见，所以这家挺早就有兴趣尝试。
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开在IFC的连卡佛旁边，人均自然不低，虽然食材和调味都不错，但一部分价格是在为环境买单。露台座位占了用餐区域很大面积，海景确实无敌。
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【娘惹黑炭小金杯】
Pie tee是星马菜里经典的appetizer，腌渍沙葛脆爽又带点起沙的糯感，小金杯酥脆似威化饼干，盛进色彩丰富的鲜虾/蛋丝/甜辣酱，口感像一场热热闹闹的合唱。
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【百香果沙律虾球】
虾球个头超级巨，比乒乓球还大，一层薄薄炸衣下的肉质脆弹饱满，咀嚼时仿佛在口中弹跳，能够媲美通常只有米其林餐厅才能拿得出来的虾球皇。
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调味则有点借鉴菠萝油条虾，酸甜浓郁的酱汁服服帖帖裹在虾球上，怎么都吃不腻，这道我很喜欢。
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【干炒龙虾海鲜喇沙】
只吃过干拌laksa，第一次吃干炒laksa，一眼看上去有点像pad thai。调味走精致克制路线，既没有laksa满满椰香的灵魂，也没有街头炒粉在重油旺火猛攻下那撩人的色香味。
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炒粉富有弹性，入味比所有配菜都好，豆腐泡真的还是适合拿来吸汤。龙虾肉份量可以，滋味也十分鲜甜，不过这道招牌菜整体来说略普。