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2018-10-12
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现在正值十月一日的国庆假期，在这么悠长的假期，当然有朋自远方来其实这间Cafe我之前一直都想试的，奈何我男友一直对Cafe的食物兴趣不大，导致每次经过观塘聚餐都与它擦身而过哈哈，不过由于今天朋友会携带小朋友与我们一起聚餐，而且她亦想找一间环境比较清幽雅致，惬意舒心的餐厅慢慢聊天，所以我今天终于有机会名正言顺地尝试这间Cafe了这间Cafe位于观塘的骆驼漆工厦中，虽然置身于闹市中，不过当我们一进入餐厅内，立即远离了外面世界的熙熙攘攘，喧嚣繁华，彷佛进入了闹市中的世外桃源，一起回到大自然的怀抱中，惠风和畅，悠闲自在餐厅环境非常幽雅宁静，静谧舒适，而且室内的建筑设计充满了田园的风情和风格，让人陶情适性，舒舒服服，沁人心脾其实这间餐厅的晚餐，无论是主菜，抑或意大利粉/饭的选择都是寥寥无几，屈指可数，反而饮品则比较多不胜数，琳瑯满目所以我们索性点了一份二人餐，另加一份香焗堡云苏羊架二人餐包括了前菜，一份小食，一份意大利粉/饭，一份主菜，二份甜品以及饮品而香焗堡云苏羊架亦包括了餐汤和饮品在这么多珍馐佳肴中，大部份菜式都各有千秋，各俱特色，让人吮指回味，大快朵颐 No.1 前菜【是日餐汤与多士】是
这间Cafe位于观塘的骆驼漆工厦中，虽然置身于闹市中，不过当我们一进入餐厅内，立即远离了外面世界的熙熙攘攘，喧嚣繁华，彷佛进入了闹市中的世外桃源，一起回到大自然的怀抱中，惠风和畅，悠闲自在餐厅环境非常幽雅宁静，静谧舒适，而且室内的建筑设计充满了田园的风情和风格，让人陶情适性，舒舒服服，沁人心脾
其实这间餐厅的晚餐，无论是主菜，抑或意大利粉/饭的选择都是寥寥无几，屈指可数，反而饮品则比较多不胜数，琳瑯满目所以我们索性点了一份二人餐，另加一份香焗堡云苏羊架二人餐包括了前菜，一份小食，一份意大利粉/饭，一份主菜，二份甜品以及饮品而香焗堡云苏羊架亦包括了餐汤和饮品在这么多珍馐佳肴中，大部份菜式都各有千秋，各俱特色，让人吮指回味，大快朵颐
No.1 前菜【是日餐汤与多士】
是日餐汤是罗宋汤，虽然汤内含有很多蔬菜，而且汤水都算浓郁，可惜却缺乏了典型罗宋汤中的酸中带甜、甜中带香之醇厚口感，反而味道非常酸溜溜，我们都只尝到浓浓的酸涩味，却连一丝甜味都尝不到，酸不溜丢，让人难以下咽，囓蘗吞针
是日餐汤与多士
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反而多士的味道有惊喜，烤多士有四块，足够大家一人一块开心分享每块多士都非常薄身，所以烤得十分酥脆香口，每一口都【卜卜脆】的，香脆可口，其味无穷而且多士上的蒜蓉亦非常香浓和惹味，细嚼慢咽 后，满口都充斥著浓浓的蒜蓉味，再配上【奇脆无比】的多士，味道更上一层流，滋味无穷，让人垂涎三尺，大快朵颐，脍炙人口
No.2 小食【水牛城鸡翼(四只)】
鸡翼的表面铺上了厚厚的红色酱汁，初时我们以为是浓厚的辣椒酱，还担心会不会辣得可怕，不能下咽幸好，原来这款鸡翼有别于正宗的水牛城鸡翼，传统的辣椒酱已改为了滋味浓郁的蕃茄酱，虽然不太正宗，但却老少咸宜有，很适合我们
水牛城鸡翼
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而且蕃茄酱的味道亦十分出色，我们不单止不会尝到浓浓的酸味，反而尝到酸中带甜，酸甜交织的口感味道酸酸的同时，亦带有一丝甜味，酸甜可口，香甜软糯，口感丰富又层次分明，色味俱佳，让人食欲大开，闻香下马
而主角鸡翼方面，水牛城鸡翼虽然是炸鸡翼，不过其实并没有用蘸粉来油炸，所以即使鸡皮炸至金黄色，外皮微微香脆可口，却完全没有油腻的口感，反而油而不腻，惹味可口，让人馋涎欲滴，食指大动而且虽然鸡翼外皮炸至酥脆香口，但鸡翼内部仍然鲜嫩多汁，鸡翼的肉质依然柔滑软熟，外焦里嫩，肉嫩可口，让人箸如雨下，食髓知味，凤髓龙肝
水牛城鸡翼
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另外由于鸡翼十分丰腴肥美，所以鸡肉非常弹牙和紧致，有绝佳的柔顺口感，软嫩酥香，珍馐美味在小口品尝的时候，鸡肉的汁液更持续地缓缓流出，肉汁四溢，香甜可口，回味悠长口感丰富饱满的同时亦十分绵延，鲜甜美味的鸡汁回转在口中，美味久久萦绕，我们都吃得津津有味，齿颊生香， 吮指回味
No.3 主菜一【蜜糖香草烧春鸡】
大家同样都是关于鸡肉的菜色，可惜食物质素却有著天壤之别，烧春鸡的味道让人怅然若失，大失所望烧春鸡果然真的是名副其实的烧春鸡，鸡只的外形比较细小，虽然肉的份量会可能会少了一些，但是理论上应该会更皮香肉嫩，秀色可餐
蜜糖香草烧春鸡
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可惜呢，期望愈大，失望愈大！这款烧春鸡的味道完全不似如期，真的让人失望顶透烧春鸡的外皮微微烧至焦黄油亮，虽然鸡皮十分酥脆香口，滋味非常，可是却渗出很多鸡油，表面十分油油亮亮，【晶莹剔透】，我们吃了几口后，满口都充斥著油腻的感觉，撑肠拄腹，不想再继续吃了
蜜糖香草烧春鸡
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而且，烧春鸡明显烤的时间太久了，除了鸡腿肉还比较嫩滑软熟，鲜美多汁外，其他部位味道都一般，鸡胸肉更是失败之作！由于烤得太久了，鸡胸肉的肉汁已经全部流失，令到肉质变得十分粗糙和干涸，完全失去弹性之余，吃的时候更会黏牙，让人难以下咽，吃糠咽菜此外，烧春鸡的香料根本未能成功渗透进鸡胸肉中，所以鸡胸肉是完全没有任何味道，索然无味的，简直是味同嚼蜡，囓蘗吞针
No.4 主菜二【香焗堡云苏羊架】
香焗堡云苏羊架
$178
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【羊】一直是我的至爱，对羊架更是情有独钟，可惜男友很讨厌羊肉的膻味，他根本连一口都不会尝试，而自己亦没有胃口吃下整份羊架，所以我可以品尝羊架的机会真的是少之又少不过，今天终于有人肯陪我开心分享了
香焗堡云苏羊架
$178
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羊架有三块，每块都算厚身和多肉，而且羊架的表面更布满了粗粗的蒜蓉粒，一上枱后蒜蓉的香气便扑鼻而来，而羊肉浓烈的膻味亦芳香四溢，香飘十里，让人口角流涎，想立即狼吞虎咽，大快朵颐可惜的是，羊架虽然闻的时候有强烈的浓郁膻味，但到了真正小口品尝的时候，却完全尝不到任何的膻味和羊肉味，所以对于喜爱膻味的朋友应该比较失望了
香焗堡云苏羊架
$178
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不过，虽然羊架的膻味并不太醇厚，而且还要烤至全熟，但是肉质十分色泽酱红，外酥里嫩，不单完全没有坚韧的口感，反而非常细致柔软，软嫩鲜香，肉嫩可口，让人齿颊生香，吮指回味，箸如雨下而且羊架鲜美多汁，肉汁四溢，每一口都充满啖啖鲜甜可口的肉汁，口感丰富而饱满，回味相当悠长，让人食髓知味，凤髓龙肝而羊架表面上的蒜蓉粒更令羊架的味道变得惹味和突出，味道更上一层楼，简直是五味俱全，堪称一绝
No.5 意大利粉/饭 ~ 加$68 转为【特级海鲜拼盘】
由于我们并不太想吃饭/意大利粉，所以另外额外加$68把意大利粉/饭转为这份特级海鲜拼盘海鲜拼盘包括了大西洋扇贝(两只)，大虎虾(一只)和半边鲜海鲈鱼其实拼盘上的海鲜无论是份量和款式都是比较少了一些，感觉上并不太值得加$68而事实证明，这份海鲜拼盘根本不值得这个价钱
特级海鲜拼盘
$68
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明明这份是二人餐，但大虎虾却只有一只，叫人怎样分享！？不过，虎虾的壳十分薄，整个壳内都充斥著肥厚饱满的虾肉，微微掰开后，鲜嫩的虾肉立即露出来，然后稍稍一拔便可取出整条虎虾肉，让人垂涎欲滴，食欲大开龙虾煮得刚刚熟，肉质十分脆嫩弹牙，质嫩爽口，口感清新而饱满，余味清爽，真的是其味无穷，玉盘珍馐
特级海鲜拼盘
$68
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而且，虎虾的肉质亦十分鲜甜可口，著清新、鲜甜以及弹牙的质感，细嚼慢咽的时候，虎虾的汁液便立即倾巢而出，每一口都非常甜美多汁，在唇齿间留下一丝丝香甜浓郁的清甜味，甜香四溢，鲜甜无比，口感细腻而绵延，余韵悠长，让人回味无穷，酒足饭饱细细回味，浓浓的鲜甜虎虾味更回旋在口中，甜甜的，香香的，香甜软糯，美味久久萦绕，让你心旷神怡，唇齿留香，甘旨肥浓
可惜的是，在整份海鲜拼盘中只有大虎虾秀色可餐，珍馐美味，扇贝和半边鲈鱼的味道却让人失望至极扇贝虽然都算大块，但是肉质却不算饱满丰盈，并没有含有太多的水分，所以口感比较干身一些，让人难以下咽，吃糠咽菜而且扇贝亦欠缺弹性，我们不单止尝不到紧致弹牙的肉质，反而尝到【粉粉烂烂】，软烂非常的口感，味如鸡肋，令人食欲大减，囓蘗吞针
特级海鲜拼盘
$68
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半边鲜海鲈鱼更是失败之作！鲈鱼是雪藏鱼的货色都是预料之中，不过如果调味得理想的话，味道其实都可以十分出色，令人口舌生香，难以忘怀的可是，这份鲈鱼的调味香料份量明显不足，而且亦不够香浓惹味，导致调味料根本不能成功渗透进鲈鱼的肉质中，鲈鱼的内部依旧是淡而无味，清汤寡水，每一口鱼肉都是索然无味的，简直是味同嚼蜡，残羹冷炙
No.6 是日甜品 ~ 加$28 转为【朱古力心太软配3.6牛乳雪糕】
心太软是即叫即焗的，需时大约15~20分钟，虽然需要再额外另加$28换取，但事实证明，这份心太软完全是值得这个价钱的由于是即焗的关系，所以心太软非常热腾腾，一上枱后便持续散发出阵阵的朱古力香味，芳香四溢，香飘十里，让人垂涎三尺，闻香下马
朱古力心太软配3.6牛乳雪糕
$28
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心太软的朱古力松饼外皮烤得十分非常酥脆香口，甘醇入味，而内里的松饼则松化柔软，软绵香糯，外焦里嫩，除了有著软绵绵的质感，心太软更有著空气般轻盈的口感，入口的一刻便立即溶化了，在唇齿间留下一丝淡淡的朱古力香气，软嫩酥香，吮指回味，我吃得不亦乐乎，滋味无穷，超级满足
朱古力心太软配3.6牛乳雪糕
$28
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当我【狠心】一刀切下去，香浓幼滑的朱古力流心便立即【大爆发】，热呼呼的朱古力溶浆像岩浆般快速地倾巢而出，让人望眼欲穿，食指大动，箸如雨下朱古力流心虽然十分浓郁和黏稠，但味道却完全不甜，反而香甜可口，甜而不腻，每一口都充斥著醇厚浓郁的朱古力香气，让人齿颊生香，回味无穷，难以忘怀
朱古力心太软配3.6牛乳雪糕
$28
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此外，朱古力流心的质感亦十分细滑柔顺，口感细腻而绵延，细细回味，浓浓的朱古力气息回旋在口中，甜甜的，香香的，香甜软糯，色香味浓，余韵相当悠长，美味久久萦绕，让人心旷神怡，甜蜜幸福，轻舞飞扬美中不足的是，3.6牛乳雪糕的奶味并不太醇厚浓郁，雪糕缺乏了浓烈的牛奶味道，其实不太像3.6牛乳的雪糕，反而比较像一些加入了奶精的普通雪糕而已
No.7 饮品一 ~ 加$38 转为【玫瑰园】
玫瑰园
$38
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【玫瑰园】包含了玫瑰花，矢车菊花和木槿，材料好像很丰富，而且盛载花茶的茶壶亦十分巨大，好像十分抵喝的样子可惜的是，由于茶壶变大了，水的份量自然也多了，但是花茶的材料却没有按比例地增多，导致花茶的玫瑰味并不浓郁香醇，我只是间歇性地尝到一丝丝非常微弱的玫瑰花味，但更多的时候是索然无味，平淡如水，让人难以下咽，囓蘗吞针
No.8 饮品二 ~ 加$38 转为【芦荟果园】
【芦荟果园】则包含了芦荟，柚子和奇异果，材料都好像很丰富，而且盛载花茶的茶壶亦和【玫瑰园】一样十分巨大，所以呢 . . . . . 味道都是不相伯仲，旗鼓相当，与【玫瑰园】有过之而无不及花茶中水的份量依然有很多，满满的一大壶，可是材料并不足够呢
芦荟果园
$38
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本来以为【玫瑰园】已经是【极品】了，可惜一山还有一山高，这杯【芦荟果园】更属【佳品】它的味道比起【玫瑰园】更淡而无味，我是连一点味道都尝不到，什么清甜的柚子味？酸甜的奇异果味？清爽的芦荟质感？对不起，这些统统都不存在的！这杯【芦荟果园】真的可以用清汤寡水来形容，因为它和水是完全没有任何分别的，都是一样平淡无味，简直是味同嚼蜡，残羹冷炙
No.9 饮品三 ~ 是日果汁【苹果汁】
对比起上面两杯的【极品】花茶，这杯免费的苹果汁便正常得多了苹果汁虽然份量比较少了一些，喝几口便没有了，但重质不重量，这杯苹果汁制作得十分美味可口，玉盘珍馐 苹果汁真的是鲜榨的，并没有加入糖浆或冰块，是纯天然的果汁，让人馋涎欲滴 ，食欲大开
苹果汁
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一上枱，苹果的清香便扑鼻而来，香气芬馥，甜香四溢，香飘十里，令我有一种豁然开朗的感觉，心旷神怡，沁人肺腑在小口品尝的时候，苹果汁更持续散发出甜蜜的气息，每一口都香气洋溢，甘甜如蜜，在唇齿间留下一丝丝浓浓的苹果清香，让你一试倾心，陶醉其中另外，苹果汁还带点点纤维，口感丰富饱满，满口都充斥著浓醇蜜香的气息，而在浓郁甘醇的同时，口感亦非常清新细腻，让人唇齿留香，甜蜜无穷，喝在嘴里甜在心里
价钱方面，晚市二人餐 $378，香焗堡云苏羊架 $178，特级海鲜拼盘 $68，朱古力心太软 $28，玫瑰园 & 芦荟果园都是额外另加 $38，餐厅不设加一服务费，四人总共$728，即是每人平均只需$182，其实都算便宜
好了，晚餐的珍馐佳肴已经介绍得差不多了，由于晚餐的菜式真的十分秀色可餐，八珍玉食，让我回味无穷，食髓知味所以在今天的星期六下午，我相约了我的闺蜜再次来这里陪我品尝一场【双人轻型粉系鸟笼英式下午茶】而饮品方面我朋友选了跟餐免费的士多啤梨燕麦奶昔，我则加$36转了泥浆浴奶昔
No.10 【双人粉系鸟笼下午茶餐】
【粉系鸟笼下午茶餐】的卖相十分美轮美奂，小巧精致，粉系颜色的鸟笼更给人一种幸福。甜蜜。温馨的感觉，让人赏心悦目，情意绵绵，甜在心中可惜的是，这份【粉系鸟笼下午茶餐】只有一句说话可以形容，就是~~~【打卡拍照呃Like一流，食物味道质素九流！】，它和我之前大部份的生日蛋糕味道有过之而无不及，都是【金玉其外，败絮其中】和【中看不中吃】，同样都是只有颜值，并没有内涵的
双人粉系鸟笼下午茶餐
$210
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由于本篇的食评字数已经太长了，所以下午茶餐的食物味道我便不再续一详细介绍了，略为简述一些重点便算了现在先介绍一下鸟笼中的食物种类款式 ~
鸟笼的最上层 : 士多啤梨芝士蛋糕，玫瑰纸杯蛋糕，玫瑰马卡龙
鸟笼的中间层 : 烟三文鱼蕃茄青瓜迷你汉堡，烤鸡肉青瓜印度葱油饼小卷
鸟笼的最底层 : 牛油果酱大虾杂菜沙律杯，是日奶冻
好了，现在首先讨论一下 鸟笼最上层 的食物质素，【士多啤梨芝士蛋糕】的质地太结实和坚硬了，完全没有芝士饼入口即化，细腻而绵延的口感这些都算了，最重要是它不单止缺乏芝士的香味，连士多啤梨的味道亦很微弱和淡薄，简直是淡而无味，味同嚼蜡【玫瑰纸杯蛋糕】的味道更【夸张】，没有松软轻盈的口感都算了，更过份的是连一丁点玫瑰的味道都没有，根本和清汤寡水完全没有任何分别，让人难以下咽，囓蘗吞针
士多啤梨芝士蛋糕
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对比起【玫瑰纸杯蛋糕】的索然无味，【玫瑰马卡龙】便有【味道】和【精彩】得多了！马卡龙非常甜腻，满口都充斥著一丝丝幼细的糖丝，简直是甜到入心！但是我却完全尝不到玫瑰花的香味，反而只尝到浓烈的糖精味道，味如鸡肋，吃糠咽菜
至于 鸟笼的中间层，【烟三文鱼蕃茄青瓜迷你汉堡】的汉堡包皮冷冰冰的，口感又干又硬都算了，连些少面包的香味亦欠奉，和残羹冷炙一点分别都没有幸好烟三文鱼味道咸咸的，而蕃茄青瓜的味道都尚算新鲜，千岛酱的味道亦算酸甜可口，令到这个迷你汉堡总算可以勉强入口
士多啤梨燕麦奶昔
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但是，【烤鸡肉青瓜印度葱油饼小卷】的味道却让人【刻骨铭心】，【毕生难忘】！虽然烤鸡肉沾上酱汁后还算入味，但是葱油饼却同样都是冷冷冰冰的，连一点余温都欠奉，而且表面更十分油油亮亮的和【晶莹剔透】，口感相当油和肥腻，我吃到满嘴都是油，让人撑肠拄腹，难以下咽
最后便是 鸟笼的最底层 了，今天的【是日奶冻】是士多啤梨奶冻，奶冻上的士多啤梨十分酸溜溜，简直是酸入肺腑，味如鸡肋相比起酸不溜丢的士多啤梨，奶冻的味道便【清淡】得多了，口感粗糙得来又缺乏奶味和士多啤梨味，淡而无味，清如寡水，简直是味同嚼蜡，残羹冷炙
双人粉系鸟笼下午茶餐
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而【牛油果酱大虾杂菜沙律杯】的蔬菜尚算新鲜，口感清新怡人，而大虾亦弹牙爽口，不过欠缺浓郁的虾味幸好牛油果酱的味道都算咸甜适中和美味可口，蔬菜和大虾与牛油果酱搅拌后，便变得有滋有味得多了，总算可以勉强入口
No.11 饮品四 ~【士多啤梨燕麦奶昔】
其实本来我都想点这款奶昔的，可惜本人并不太喜欢燕麦的味道，所以便对它望而却步了不过，我小口品尝一口朋友的那杯奶昔后，竟然发现有惊喜奶昔十分香浓细滑，好像丝绸般顺滑，口感丰富而绵延，其味无穷，珍馐美味
士多啤梨燕麦奶昔
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而士多啤梨的味道亦十分醇厚和浓郁，香甜可口，清香扑鼻，不单完全尝不到酸涩的味道，反而满口都充斥著淡淡酸酸甜甜的士多啤梨果香气息，口感清新而细腻，让人齿颊留香，回味隽永，沁入心脾而燕麦的味道亦不浓烈，细细回味，奶香，燕麦，士多啤梨混合后的浓浓气息回旋在口中，甜甜的，香香的，香甜软糯，让你心旷神怡，甜蜜无穷，甘旨肥浓
No.12 饮品五 ~ 加$36 转为【泥浆浴奶昔】
泥浆浴奶昔包含了林林总总，各式各样的材料，分别是朱古力，双份特浓咖啡，奶和朱古力雪糕，材料十分丰富奶昔的最底层是特浓咖啡，虽然并没有加入糖和鲜奶，不过却完全没有苦涩的味道，满口只充斥著甘醇浓厚的咖啡香味，甜甜回甘，口感绵延而细腻，回味悠长，齿甘乘肥，凤髓龙肝
泥浆浴奶昔
$36
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美中不足的是，由于朱古力雪糕并不是黑朱古力雪糕，所以味道太甜了，有些甜腻的感觉，而且雪糕亦欠缺了浓郁的可可豆香味，我只尝到糖精的味道，味如鸡肋，囓蘗吞针幸好朱古力奶并没有加入太多砂糖，只充满香浓细滑的朱古力味，香甜软糯，甜而不腻，让人口舌生香，吮指回味
泥浆浴奶昔
$36
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在配上双份特浓咖啡后，味道更上一层流，变得更加秀色可餐，有滋有味 ，炮凤烹龙当味蕾接触那甜丝丝的滋味儿，好像在心头化开了一丝甜蜜的味道，隐隐牵动著心弦，给人有一种恋爱。幸福。温馨的感觉，犹如置身在浪漫美满的热恋中，鸾凤和鸣，轻舞飞扬，幸福一生一世
最后，舔嘴咂舌，大快朵颐，酒足饭饱过后，我们都意犹未尽，这时候当然轮到今天的压轴主角出场了我朋友今年第一个的生日蛋糕，来自 La Famille 的【Earl Grey & Chocolate】(伯爵茶朱古力)
No.99 生日蛋糕【Earl Grey & Chocolate】
我选择这个生日蛋糕只有一个原因，就是它的份量真的十分少，蛋糕的直径只有10cm而已，两人分享刚刚好，而且价钱只需 $60，真的十分便宜
Earl Grey & Chocolate
$60
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蛋糕的外形十分小巧精致，玲珑剔透，没有琳瑯满目，过于花巧的装饰，只是简简单单的奶油唧花和朱古力球作为点缀，虽然外形比较平凡了一些，但又不会给人一种过于单调的感觉，反而简单得来又不失大方
Earl Grey & Chocolate
$60
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由于我一直对上次生日派对的伯爵茶蛋糕念念不忘，所以这款生日蛋糕我选了伯爵茶+朱古力的口味虽然伯爵茶的味道并不太浓郁和强烈，我只尝到非常微弱的伯爵茶清香，而且蛋糕的质感亦不算轻盈松软，完全欠缺了软绵香糯的口感，更没有软绵绵，入口即化的境界. . . . .
Earl Grey & Chocolate
$60
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不过，朱古力的味道却不会过甜，反而十分清甜可口，甜香四溢，每一口都香气洋溢，甘甜如蜜，在唇齿间留下一丝丝浓浓的朱古力清香，让人回味无穷，难以忘怀最重要的是，即使这个生日蛋糕的味道并不算太突出和出色，但与刚才的【双人粉系鸟笼下午茶餐】相比，简直是人间美食，珍肴异馔，完全是天堂与地狱的分别
价钱方面，双人粉系鸟笼下午茶餐 $210，士多啤梨燕麦奶昔跟餐免费，泥浆浴奶昔则额外另加 $36，餐厅不设加一服务费，两人总共$246，价钱都算便宜
总结来说，这间餐厅的晚餐菜式五味俱全，吮指美味，脍炙人口但是双人粉系鸟笼下午茶餐却味道一般了，只是拥有精美绝伦的卖相，胜在可以打卡拍照而已，不过大家千万要记住不要对它的食物质素抱有任何期望，因为 希望愈大，失望愈大！
张贴
