南記粉麵 (已結業)

每逢天寒地冻, 总会想起以南记春卷来吃火㶽. 今日收了工, 一个人总不能回家吃火㶽, 就嚟南记吃个面吧! 以往都会食开汤面的, 今天反而想试吓个捞面, 始终春卷浸在浸在汤里久了便不好吃. 春卷捞面 - 配上了蚝油生菜来捞, 面质也颇弹牙, 生菜新鲜, 春卷香口味美, 只可惜今天唔多够热, 有时碰啱刚炸起的, 热辣辣, 超好味! 不知何解, 小时候在街边大排档吃过的蚝油, 唔咸, 好鲜味的. 而家好少吃得到. 这里用的蚝油只是普普通通, 咸及不带鲜味, 那倒不如像安利用豉油来捞还好吃吧!顺带一提, 外卖春卷回家来打边炉, 真系超正, 几十年来我打边炉一定有佢, 必吃之选!