春嬌越南河

营业中

休息中

看见春娇这个名字，很自然会想起。虽然不知道为什么这间越南餐厅会叫春娇，但的确名字会吸引人第一眼的注意力。餐厅格局不算四正，不过木系装修加上越南传统尖帽，带有点点越式风情。星期六的下午食客颇多，午餐主食包饮品龙眼水或茉莉花茶，另用手机落单主食减两蚊。生熟牛汤粉生牛肉上枱时颜色依然粉嫩，稍候片刻即刚刚熟透，入口肉味轻轻的嫩滑无渣。熟牛肉比生牛肉略厚，肉味比较浓郁。河粉份量很多，吸收上汤味道，再加上不少配料如金不换、芽菜、洋葱丝、炸蒜、葱粒及青柠，同食满口芳香。招牌葱油烤牛肉汤粉烤牛肉原以为是一片片的，原来有点像牛肉碎般，配上幼身爽口的金边粉及越南粉必备的配菜，味道亦很浓郁芳香。马拉盏炒通菜马拉盏酱带有发酵虾仔味，加上炸蒜，浓香惹味。通菜用上青通，比较幼身嫩滑。炒菜份量很多，犹如一个小山丘。越式香茅鸡翼香茅鸡翼外层炸得非常香脆热辣，内里鸡肉嫩滑，香料味浓，非常入味。茉莉花茶茉莉花茶看来更像玫瑰花茶，玫瑰花蕾紧密，花茶没有加糖，茶味芳香，味道合意。龙眼水龙眼水味道清甜，糖份没有下得太多，亦属健康之选。