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2014-05-01
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四月二十四日 (星期四)记得数年前的英法之旅，在伦敦街道上遇到PizzaExpress这家店一段时间后，在中环再遇上，不时也会与同事们过来吃薄饼不经不觉，于短短数年，已开了共12家分店~是晚，来到铜锣湾时代广场分店，与食友和美女公关们试试最新推出的春日新菜式香港人喜欢新事物，做食肆的也要不时更换餐牌保持新鲜感各式各样的食材中，相信海鲜是不少港人的恩物，我俩也不例外原来餐厅一直也很关注客人对食物的要求和意见早前，从顾客调查中得知不少人想有海鲜的元素加进餐牌，于是便于这个春季推出多款以海鲜作主题的菜式两款沙律打开胃纳，先来茴香肉肠薯仔沙律沙律配料挺多，包括茴香肉肠,青瓜,樱桃番茄,新鲜薯仔和鸡蛋，配搭简单，各款食材也非常鲜美配以既甜且辣的蜜糖芥末沙律酱，感觉清新，在这纳闷的天气定是开胃之选向来有五谷之母称号的藜麦一向也很受西方欢迎，也留意到近年来不少餐厅已将之入馔，这碟烟肉藜麦沙律便是其一除了藜麦，还配以烟肉,青豆,樱桃番茄,Leccino橄榄等沙律菜，再配以番茜,薄荷叶和特纯橄榄油作调味，吃落层次感丰富，味道一点也不单调藜麦质地烟烟韧韧的，又含丰富碳水化合物和蛋白质，真是既美味又健康喔~
记得数年前的英法之旅，在伦敦街道上遇到PizzaExpress这家店
一段时间后，在中环再遇上，不时也会与同事们过来吃薄饼
不经不觉，于短短数年，已开了共12家分店~
是晚，来到铜锣湾时代广场分店，与食友和美女公关们试试最新推出的春日新菜式
香港人喜欢新事物，做食肆的也要不时更换餐牌保持新鲜感
各式各样的食材中，相信海鲜是不少港人的恩物，我俩也不例外
原来餐厅一直也很关注客人对食物的要求和意见
早前，从顾客调查中得知不少人想有海鲜的元素加进餐牌，于是便于这个春季推出多款以海鲜作主题的菜式
两款沙律打开胃纳，先来茴香肉肠薯仔沙律沙律配料挺多，包括茴香肉肠,青瓜,樱桃番茄,新鲜薯仔和鸡蛋，配搭简单，各款食材也非常鲜美
配以既甜且辣的蜜糖芥末沙律酱，感觉清新，在这纳闷的天气定是开胃之选
向来有五谷之母称号的藜麦一向也很受西方欢迎，也留意到近年来不少餐厅已将之入馔，这碟烟肉藜麦沙律便是其一除了藜麦，还配以烟肉,青豆,樱桃番茄,Leccino橄榄等沙律菜，再配以番茜,薄荷叶和特纯橄榄油作调味，吃落层次感丰富，味道一点也不单调
藜麦质地烟烟韧韧的，又含丰富碳水化合物和蛋白质，真是既美味又健康喔~
几款前菜中，Suyi最喜欢就是这款蟹肉香脆包薄而脆的饼底上放满新鲜蟹肉,爽口青瓜、再加上醒胃的酸忌廉及刁草汁
甫送上已闻到阵阵诱人鲜味，吃落香脆的饼底配合几款味道独特的食材，配搭不错
客人也可随喜好加上柠檬汁，令整体味道升华
接下来是软心芝士配帕尔玛火腿这佐酒之物充满咸香的帕尔玛火腿配上青橄榄及巴马臣芝士块，味道平衡，余韵犹长
最好配上红酒，餐厅就建议可搭配Montepulciano d'Abruzzo或Chianti，好酒之徒大可一试喔
前菜小食过后，便是期待已久的主菜环节，分别选了意粉和薄饼各两款两款意粉均以海鲜作主打，先来的是酸忌廉蟹肉意粉
餐厅很细心，深明每位客人对酸忌廉的接受程度不同，所以是另上的，让客人自己选择份量
意粉用上柠檬油,蒜蓉及辣椒等香料炒香，放入新鲜蟹肉和银鱼柳
意粉煮得恰到好处，吃起来香口又不感到腻滞
另一款白酒海鲜意粉也做得不错，用料丰富虾肉青口，鱿鱼蚬肉样样齐，加上白酒,柠檬油,蕃茜
意粉的汁底较清新，海鲜鲜味就更明显，简单又美味
也试了坊间少有的白汁底薄饼利古里亚海鲜薄饼薄饼上铺满大虾,鱿鱼,青口和蚬肉等海鲜
在海鲜上再铺上烘面包屑,蒜蓉油和荷兰芹末，吃起来鲜味满载
另一款蜜糖鸡肉薄饼则挺惊喜的用蜜糖,鸡肉及Ricotta芝士焗制，鸡肉吸收了蜜糖，味道甜蜜可口
再加上樱桃番茄和烟肉等配料，味道层次丰富
甜味的薄饼，配搭新颖，怪不得深受好甜的女生们喜爱呢！
最后又怎少得品尝这里的名物焗面包球配朱古力樽子酱热烘烘的小面包球，外脆内松软
配以甜度十足的朱古力樽子酱，实在是甜品首选!
是晚有倾有讲，过了开心一夜
再次多谢餐厅方面及多位美女公关之邀喔~
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