DIO Cafe Bar

营业中

休息中

位于中环的 DIO Cafe Bar 走朝啡夕酒概念，是次晚上到访试了他们一系列广东特色的cocktails🍸 除了酒好喝，店内的bartender非常友善，整个体验超好的！我和友人最喜欢PEPPER TOM，一杯以胡椒、酸菜作主调的调酒，杯边加上白胡椒粉，就像是胡椒猪肚汤的变奏版🥬🧂 喝起来带辛口感，非常开胃！-另一杯令人非常难忘的是 MOSYTER，bartender形容它为一杯蚝味版的Negroni，的确贴切🤣 我们先咬一口蚝叶，然后喝口调酒，真的有种正在吃生蚝的错觉😳🦪HAWTHORN FOREST 是以茅台做base的调酒，加上house blend cold brew、菊花及山楂，有种nutty同时带甜酸的味道☕️喜欢creamy的则可以尝试 TEA LEAF EGGNOG 和 LO BAK GO！两者的味道正如其名，就是茶叶蛋和萝卜糕🤣 TEA LEAF EGGNOG 带日本酱油风味，特别一提是其啡色的纹路是在模彷茶叶蛋的壳纹，超有心的🤎 而 LO BAK GO 由菇味gin和萝卜cordial制成，口感丰盈超重虾酱味，接受到虾酱的可以一战这杯超有风味的调酒🦐🍸