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2010-02-24
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卡巴在英国,是其中一样热卖的外卖小吃,因为中东人在英伦谋生,大多也开Take away店,当中卡巴同炸鱼薯条一样,成为彼邦热卖的小食之一.在香港就不算很多地方有得供应.最新一位成员,是在中环码头上层"Jo Jo,s",其实,此Jo Jo,s亦在苏豪脚下的荷里活道开了分店.店名为Kebab Pizza Curry,当然是卖此三味为住.另还有Pasta,三文治等供应.散叫一个卡巴最平$48,如果觉得贵的话,有个All day special,一个主菜包汽水,薯条或沙律.$32起.是日便来个Mini Kebab,三十五一客.卡巴的馅不是鸡就是羊,我要后者.羊肉在旋转烤炉上缓慢地转动,店员用刀将转轴上的羊肉逐忽片出来,再放在舖满菜丝,洋荵丝,番茄,薄荷酱,蒜茸酱的薄饼上,卷著来吃.羊肉带有浓烈的香料味道,亦不失羊肉香.薄荷酱的清香,同卡巴内的配菜,刚好平衡羊肉的浓味.薯条好像软皮蛇一样,即炸也是如此.实在是怀疑是翻炸出来.汽水一律罐装上,没有可乐,只有百事,宁愿不喝.
在香港就不算很多地方有得供应.最新一位成员,是在中环码头上层"Jo Jo,s",其实,此Jo Jo,s亦在苏豪脚下的荷里活道开了分店.
店名为Kebab Pizza Curry,当然是卖此三味为住.另还有Pasta,三文治等供应.散叫一个卡巴最平$48,如果觉得贵的话,有个All day special,一个主菜包汽水,薯条或沙律.$32起.是日便来个Mini Kebab,三十五一客.
卡巴的馅不是鸡就是羊,我要后者.羊肉在旋转烤炉上缓慢地转动,店员用刀将转轴上的羊肉逐忽片出来,再放在舖满菜丝,洋荵丝,番茄,薄荷酱,蒜茸酱的薄饼上,卷著来吃.羊肉带有浓烈的香料味道,亦不失羊肉香.薄荷酱的清香,同卡巴内的配菜,刚好平衡羊肉的浓味.
薯条好像软皮蛇一样,即炸也是如此.实在是怀疑是翻炸出来.汽水一律罐装上,没有可乐,只有百事,宁愿不喝.
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