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2016-02-08
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周六与友人相约于朗豪坊，然后慕名早往此茶馆一尝招牌绿茶菠萝油。茶馆的菠萝油正推出期间限定版，用上雪糕取缔牛油。雪糕有几个口味选择：豆腐、抹茶、焙茶和双茶味，我与友人不约而同点了个双茶味，叫多了份双色蕨饼和一杯焙茶。二份的菠萝油率先送到，先谈外相真加了不少分：墨绿色的菠萝油， 外表酷似（如店方所形容般）日本的蜜瓜包， 面头酥皮弄得绿中带白，很是吸引。我们急不及待拿起面包大口咬下去……哗，很冰，门牙都冰的刺痛很爽再咬，雪糕的培茶味一涌而至，抹茶后来居上，不过抹茶味来至于菠萝油。很过瘾，我地大口大口吃着聊着，却突然发生牛油纸袋泡了泡溶解了的雪糕很煞风景整个包我最为欣赏的是软滑雪糕和香脆酥皮的配合，加了糖做的酥皮来得比平日的脆和甜，配合富有茶香味的雪糕来得非常搭。而雪糕，我认为奶味不及别家的丰足，茶味却是充足的，算是合格。另可考虑用分子雪糕方法制造，希望尽量延迟雪糕溶解时间。双色蕨饼有两种口味，黄豆和绿茶味。蕨饼比我以往食过的较为软身，难道是搓粉那圈出了问题？黄豆粉太少而绿茶粉太涩，加上黑糖变得更差，黄豆味被盖过而绿茶味……变得怪怪的，但我友人喜欢吃，每人口味就是有偏差的。培茶，未什特别。付毕
二份的菠萝油率先送到，先谈外相真加了不少分：墨绿色的菠萝油， 外表酷似（如店方所形容般）日本的蜜瓜包， 面头酥皮弄得绿中带白，很是吸引。我们急不及待拿起面包大口咬下去……哗，很冰，门牙都冰的刺痛很爽再咬，雪糕的培茶味一涌而至，抹茶后来居上，不过抹茶味来至于菠萝油。很过瘾，我地大口大口吃着聊着，却突然发生牛油纸袋泡了泡溶解了的雪糕很煞风景整个包我最为欣赏的是软滑雪糕和香脆酥皮的配合，加了糖做的酥皮来得比平日的脆和甜，配合富有茶香味的雪糕来得非常搭。而雪糕，我认为奶味不及别家的丰足，茶味却是充足的，算是合格。另可考虑用分子雪糕方法制造，希望尽量延迟雪糕溶解时间。
双色蕨饼有两种口味，黄豆和绿茶味。蕨饼比我以往食过的较为软身，难道是搓粉那圈出了问题？黄豆粉太少而绿茶粉太涩，加上黑糖变得更差，黄豆味被盖过而绿茶味……变得怪怪的，但我友人喜欢吃，每人口味就是有偏差的。
培茶，未什特别。
付毕了这180元的一餐，我们继续行程，留下的只有我们席间说不完的话题。
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