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2010-06-06
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老友生日，一行十四人去吃日式放题，地点是尖沙咀的大吉居酒屋，时间由八点九至十一点，价钱连加一近二百，抵吃与否，完全视乎你抱著何等期望。由于店方需时清理环境，楼梯排了一条长长的人龙，并且由一楼延伸至地下，场面墟冚非常，时间一分一秒过去，已超过原定八点九的时间，最近等到接近九点，人群才获准放行。甫入座，櫈都未坐暖，大家已经拼命地在选纸上填写食物数量，食物种类包括寿司、卷物、手卷、刺身、烧物、炸物、煮物、沙律、主食、罐装饮品等，可算是一应俱全。不用多久，刺身寿司一盘接一盘的送来，很快台面已经放满食物，朋友们对此显得十分雀跃，「好丰富㖞～好抵吃啊～」之声此起彼落。我入得黎就预左豁出去，先将鱼刺身放入口内，章红鱼和剑鱼腩够冻，奈何也传来阵阵雪味；甜虾幼身，虾肉丝毫不爽，软淋淋的，一点也不鲜甜；三文鱼色水对办，但切得厚薄不一，状甚儿戏；最好吃的要数玉子，问题是店方竟然将甜蛋放入刺身之列．．．这里的寿司 size 比平常吃到的细了一半，乐观去睇，好处系饭团唔会大过块肉，卖相都算正正常常，但饭团味淡如白饭，半点醋味也没有，象拔蚌肉质硬，味道唔够爽甜，马贝鱼更糟糕，腥味奇重，再沾上那些牙膏状 wasab
由于店方需时清理环境，楼梯排了一条长长的人龙，并且由一楼延伸至地下，场面墟冚非常，时间一分一秒过去，已超过原定八点九的时间，最近等到接近九点，人群才获准放行。甫入座，櫈都未坐暖，大家已经拼命地在选纸上填写食物数量，食物种类包括寿司、卷物、手卷、刺身、烧物、炸物、煮物、沙律、主食、罐装饮品等，可算是一应俱全。
不用多久，刺身寿司一盘接一盘的送来，很快台面已经放满食物，朋友们对此显得十分雀跃，「好丰富㖞～好抵吃啊～」之声此起彼落。我入得黎就预左豁出去，先将鱼刺身放入口内，章红鱼和剑鱼腩够冻，奈何也传来阵阵雪味；甜虾幼身，虾肉丝毫不爽，软淋淋的，一点也不鲜甜；三文鱼色水对办，但切得厚薄不一，状甚儿戏；最好吃的要数玉子，问题是店方竟然将甜蛋放入刺身之列．．．
这里的寿司 size 比平常吃到的细了一半，乐观去睇，好处系饭团唔会大过块肉，卖相都算正正常常，但饭团味淡如白饭，半点醋味也没有，象拔蚌肉质硬，味道唔够爽甜，马贝鱼更糟糕，腥味奇重，再沾上那些牙膏状 wasabi,，真的差点想呕出来。生野唔得，又试试熟透的火焰牛肉寿司，拿上手见到饭团有点㶶边已觉不妥，想不到味道带著一股重重的焦味，牛肉未至于鞋到无朋友，但你话好好食就一定唔系啰～
作为死死团的一员，继续拿起油甘鱼葱花手卷咬一口，单是那片软腍紫菜已可令我眉头夹死乌蝇，内里的油甘少之有少，只得一阵香葱味，见朋友们对此全无兴趣，可想而知有几恶顶。有部份卷物比较正常，当中炸软壳蟹卷起码够脆口，够热辣，但辣沙律吞拿鱼卷又再一次令我失望，青瓜丝放得仲多过吞拿鱼碎，入口溶溶烂烂，殊不好受。
相比之下，大吉的烧物明显比寿司刺身可取，除了无味烧带子、盐烧鸡翼走盐之外，大部份味道都颇有水准，最重要是没有出现漏单情况，属贵价货的焗生蚝也没有比少，已算是不幸中的大幸。烧羊鞍蛮有水准的，虽然下了很少黑椒粒，但肉质不韧，更带有一阵羊膻味，的确难得。另一味串烧和牛肉，当然不会用上和牛，应该理解为「串烧」和「牛肉」。盐烧鲭鱼和盐烧秋刀鱼份量足，皮虽不脆口，鱼肉尚算嫩滑，比较可取。烧菠萝则最令人满意，入口够甜，也够新鲜。
好景不常，差劲的鳗鱼饭差不多将以上的优点一下子抹干净，单论卖相是可以的，问题是饭粒煮至又腍又糊，鳗鱼更是㶶底的，比 Jusco 买到的廿蚊鳗鱼饭来得更差，实在难以接受。汁煮猪软骨更是一个天大的玩笑，碗内全是生菜，勉强才能找到三小块猪肉，味道如何已不再重要了。贪特别点了两个锅，分别是北海道牛乳海鲜锅及雪花牛肉锅，前者配料只得虾毛、豆腐同粉丝，后者是高清 version，即是牛肉走雪花，而且份量不多，汤底亦甜得过份，想吃些粉丝和豆腐也不行。
店方为寿星仔送准备了生日寿司蛋糕，点火后，花瓣会慢慢散开，变成一盏花灯，伴随著一首古怪的音乐，整个画面都算几出位的，但有人会想吃那堆寿司饭吗？相信只是一个装饰罢了。
说到尾，任食的日式食物始终很受欢迎，而大吉至少比经典的「明将」和「大久保」好一点，如果唔介意食物质素参差，唔介意入单时犹如打仗般刺激，唔介意两个钟一直吃一直撑以求回本，不妨去挑战一下。同样是二百蚊，我就宁愿去见城吃个 lunch，年纪大了，吃八件有水准的寿司，比吃五十件白饭更合我意！
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