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2015-01-07
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大坑的话题热店之一 , 开了两年多就凭著美味于今年获选为「米芝莲推介食府」, 吃过的人都会认为 No. 5 Italian 实属当知无愧；另外 Angelababy 与男朋友黄晓明一起办的那场包场庆生兼送车大龙凤 , 地点亦都是 No. 5 Italian。现在在铜锣湾 WTC more 开分店 , 有别于大坑店的小平房后花园欧陆设计。 餐厅尽头设有落地玻璃坐位 , 面向维港景 , 空间感十足。餐厅内摆放高高矮矮座椅、大大小小桌子 , 据悉餐厅在座位设计与排序上是放过心思 , 高桌椅旁为开放式厨房 , 望著厨师为客人付出心机的模样 , 怎样说也会心甜 ! 意大利订制回来的火山石炉 , 300度明火高温将 5 mm 薄饼薄身批底烧得均匀刚好。 面包与面条皆是每天自家手制 面包配上店方自制的白松露牛油 , 每台一客。焦糖苹果果仁沙律 $ 78 ... 看似各无关系的食材 , 原来拼在一起所得出的效果会很令人满意。 当中经焦糖处理过的青苹果肉与各式各样的果仁 , 他们所带出的味道很逼人 , 是一道非常好的开胃前菜。无花果火腿薄饼 $ 178 / 12 吋薄里带脆的薄饼底 , 微焦的状态更
大坑的话题热店之一 , 开了两年多就凭著美味于今年获选为「米芝莲推介食府」, 吃过的人都会认为 No. 5 Italian 实属当知无愧；另外 Angelababy 与男朋友黄晓明一起办的那场包场庆生兼送车大龙凤 , 地点亦都是 No. 5 Italian。
现在在铜锣湾 WTC more 开分店 , 有别于大坑店的小平房后花园欧陆设计。
餐厅尽头设有落地玻璃坐位 , 面向维港景 , 空间感十足。
餐厅内摆放高高矮矮座椅、大大小小桌子 , 据悉餐厅在座位设计与排序上是放过心思 ,
高桌椅旁为开放式厨房 , 望著厨师为客人付出心机的模样 , 怎样说也会心甜 !
意大利订制回来的火山石炉 , 300度明火高温将 5 mm 薄饼薄身批底烧得均匀刚好。
面包配上店方自制的白松露牛油
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面包配上店方自制的白松露牛油 , 每台一客。
焦糖苹果果仁沙律
$78
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无花果火腿薄饼
$178
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薄里带脆的薄饼底 , 微焦的状态更能带出面粉香 , 以无花果入馔的薄饼还是首次尝试 , 由于烤烧的时间掌握得恰当所以被切开一片片的无花果肉还保留著甜美 , 伴有坚果的味道 , 配搭了火腿的甘腴咸香更有种超乎一切凡俗薄饼的味道。
海胆扁面配白松露忌廉汁
$188
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吃之前是一定要把海胆与扁面完全拌匀 ,
这个镇店招牌菜引来不少狂蜂浪蝶 , 据闻包括 Angelababy 与黄晓明在内 ( 生日会餐单里的其中一项 )。 以一碟 $ 188 的价钱来说是非常值得注意 , 先不要说手造扁面是何等烟韧 , 何等有麦香。 碟面上有鲜甜肥美的加拿大海胆 , 份量之多是令人惊讶 , 加上自家制的白松露忌廉汁 , 并配合了 parsley 碎 , 搅拌起来吃浓而不腻 , 各方在味道合作上是十分之合拍 , 奶、甜、香、韧 , 一试难忘 。
澳洲和牛脸颊肉配阔面
$188
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牛脸颊肉的珍贵 , 一头重二百多公斤的牛只能取出约二千克的脸颊肉 , 慢煮的方法把脸颊肉炖至相当软滑。 膻味十足的脸颊肉肉汁丰富 , 幼嫩 , 还见到有层薄啫喱状的物质依附在肉面 , 那层应该是骨胶原吧 ~ 至于阔面 , 手造的嘛 , 不过略嫌它有点厚身。
至于在网上找到 Angelababy 生日派对完整菜单 （由餐厅提供）：1)意大利布拉达芝士配新鲜樱桃小番茄
2)鱿鱼、茴香火箭菜沙律
3)海鲜汤
3)白松露风干火腿芝士薄饼
4)海胆扁长条面配白松露忌廉汁
5)卡邦尼意大利面
6)野什菌配香草意大利饭
7)Tiramisu
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