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2010-04-25
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周末又系出街食饭嘅日子，母亲提意黎哩度，就book咗五个位。六点半去到仲有唔少位,一早揾咗梁部长留咗只百宝鸭，但就硬系留唔倒个冬瓜盅，可能要再之前一日book先留倒呱! 今次无叫D招牌菜，例如古法鸭脚包、金钱鸡、古法焗鱼肠、...................因为真系食咗好多次，叫吓其它，睇吓D真功夫先。百花酿蟹钳: 蟹钳无乜蟹肉，但外面包住嘅虾胶就好鲜味，弹牙感就好一股。住意:最少叫两只蟹钳，每只28蚊酥炸软壳蟹:炸得好薄好酥脆，炸粉浆一流，但系就唔太钟意佢地用咸蛋黄炒，咁样好唔健康。仲有一样野要弹，就系只软壳蟹唔够鲜味红酒腰豆牛尾煲:哩个系莲香居嘅特别推介，感觉上个汁劲似红豆猪手哥个嘅葡菜，有抄习之嫌疑。个汁有红酒同埋腰豆味，又唔咸，唔错! 埋面仲有洋葱同埋红萝卜，全部材料都煲得好稔云翠炒马蹄:马蹄嘅甜味可以系云耳同埋D翠玉瓜到食得到，翠玉瓜&马蹄够爽脆清甜煲煲靓例汤:主要系用昆布同海带瘦肉黎煲嘅靓例汤，五个人每人可以分倒两碗。个汤几有昆布同海带味道，唔会过咸蜜汁叉烧:旧伙记已经问定你要乜叉烧，咁就梗系简半肥瘦个只啦! 叉烧切得薄D就更好，甜甜嘅蜜汁好惹味粉丝什菜煲:一般粉丝什菜
早揾咗梁部长留咗只百宝鸭，但就硬系留唔倒个冬瓜盅，可能要再之前一日book先留倒呱!
今次无叫D招牌菜，例如古法鸭脚包、金钱鸡、古法焗鱼肠、...................因为真系食咗好多
次，叫吓其它，睇吓D真功夫先。
百花酿蟹钳: 蟹钳无乜蟹肉，但外面包住嘅虾胶就好鲜味，弹牙感就好一股。住
意:最少叫两只蟹钳，每只28蚊
酥炸软壳蟹:炸得好薄好酥脆，炸粉浆一流，但系就唔太钟意佢地用咸蛋黄炒，咁样
好唔健康。仲有一样野要弹，就系只软壳蟹唔够鲜味
红酒腰豆牛尾煲:哩个系莲香居嘅特别推介，感觉上个汁劲似红豆猪手哥个嘅葡菜，
有抄习之嫌疑。个汁有红酒同埋腰豆味，又唔咸，唔错! 埋面仲有洋葱同埋红萝卜，全部材
料都煲得好稔
云翠炒马蹄:马蹄嘅甜味可以系云耳同埋D翠玉瓜到食得到，翠玉瓜&马蹄够爽脆清甜
煲煲靓例汤:主要系用昆布同海带瘦肉黎煲嘅靓例汤，五个人每人可以分倒两碗。个汤
几有昆布同海带味道，唔会过咸
蜜汁叉烧:旧伙记已经问定你要乜叉烧，咁就梗系简半肥瘦个只啦! 叉烧切得薄D就更
好，甜甜嘅蜜汁好惹味
粉丝什菜煲:一般粉丝什菜煲的味道，D虾米完全无味什菜同D鱿鱼就OK!
八宝鸭鸭肉无乜味，唔新鲜。鸭皮下面脂肪都几劲! 鸭腔入面酿咗D咸蛋, 莲
子, 薏米, 栗子，味道激
似咸肉粽，母亲问系咪放咗只粽嘅馅料系入面咁话，最其怪系放咗唔少咸蛋黄。系咪古法真
系唔知 la!
生炆鲜班头腩班头腩肉好鲜甜，垫底嘅油豆腐同D腐竹尽索班头腩茨汁嘅味道。
昆布绿豆糖水:例汤同例甜品都系用昆布，睇怕买手入咗好多货，个昆布绿豆糖水好好
饮，唔太甜，D绿豆煲得好稔，糖水每一啖都带有海草味!
过往D野食几得，但今次就只系O.K
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