Wagyu Ya (已結業)

本人的日本旅行大计因疫情而取消，为了转换心情，就惟有去食间好食的日本野 今次就食左呢间 Wagyu Ya ，主打鹿儿岛直送和牛的烧肉餐厅～～<和牛肉眼盖海胆串 $388>首先叫左呢个「和牛肉眼盖海胆串 」～ 轻微地烧过的和牛块配上肉质饱满、味道鲜甜的海胆，食落的口感十分配合～ 加埋三文鱼子，系味觉新感受<日本蕃茄沙律 $108>呢个蕃茄沙律用了日本直送的蕃茄，甜度好高 加埋酸酸的酱汁，十分之开胃～<肉食者 $688>黎得烧肉餐厅，一定要叫一盘烧肉食架啦！今次叫左个「肉食者」，是一个人气的烧肉拼盘，包含牛舌、和尚头(牛的大脾肉)、牛的三角腩和肉眼四个牛部位（每款三片）～餐厅职员话由牛舌食起，然后按顺序食和尚头、三角腩和肉眼～ 牛舌的肉质好柔软，烧完后十分香口和尚头的肉色粉嫩，脂肪相对较少，肉味好浓郁；三角腩则有分明的肉脂和油花，烧完后可以一次过试到油脂的浓郁同啖啖的肉味肉眼就煮到5分熟，嫩啲，表面轻微咁烤下，食佢脆脆的口感和嫩肉感～<温泉玉子御饭 $38>玉子+白饭系无得输的配搭～ 食完肉，食埋呢个饭，就好饱肚，大满足！