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2011-01-02
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朋友送来两张共200元的Coupon, 指定日期前要用, 每次只可用两张。友人再三叮嘱, 这里的食品十分好吃, 不过很贵, 碟头也很小, 下午两个人一定要过二百元, 叫我们补少少钱就得。为隆重其事, 上Openrice查一查料, 看看有甚好吃的, 发现真如朋友所说般, 碟头的色, 价钱很贵。此外就是发觉此店被食家们投诉的很利害, 什么招呼不周, 没有礼貎, 就算食店人不多, 也不能选座位云云。耳际顿时翁的一声, 心里想: 唉! 唔驶钱有得食, 至多忍一忍, 挨你一棍好了, 至多事后在Openrice记你一功 。为免发生不愉快事件, 小弟决定先行订位。意外地, 接听电话的范先生很有礼貎地帮我订位, 顿时心情放松很多, 到了当天, 我们因为有事要迟到, 所以就再致电给他们, 希望保留多15分钟, 他们也很有礼地答应。心中正自奇怪, 为何跟传言的不一样？是被人屈还是服务态度改好了, 为何感觉像是另一家店一样。抵达后, 发现装修是不错的, 有点像澳门新蒲京的8(当然The Eight会更好), 再往前走, 见到落地大玻璃, 对正香港岛的无敌大海景。预留给我们的竟是近窗口的位置！心中在想如果有烟
友人再三叮嘱, 这里的食品十分好吃, 不过很贵, 碟头也很小, 下午两个人一定要过二百元, 叫我们补少少钱就得。
为隆重其事, 上Openrice查一查料, 看看有甚好吃的, 发现真如朋友所说般, 碟头的色, 价钱很贵。
此外就是发觉此店被食家们投诉的很利害, 什么招呼不周, 没有礼貎, 就算食店人不多, 也不能选座位云云。
耳际顿时翁的一声, 心里想: 唉! 唔驶钱有得食, 至多忍一忍, 挨你一棍好了, 至多事后在Openrice记你一功 。
为免发生不愉快事件, 小弟决定先行订位。
意外地, 接听电话的范先生很有礼貎地帮我订位, 顿时心情放松很多, 到了当天, 我们因为有事要迟到, 所以就再致电给他们, 希望保留多15分钟, 他们也很有礼地答应。心中正自奇怪, 为何跟传言的不一样？是被人屈还是服务态度改好了, 为何感觉像是另一家店一样。
抵达后, 发现装修是不错的, 有点像澳门新蒲京的8(当然The Eight会更好), 再往前走, 见到落地大玻璃, 对正香港岛的无敌大海景。预留给我们的竟是近窗口的位置！心中在想如果有烟花睇就正到绝啰！
侍应细心地问我们选饮什么茶, 我们选了铁观音, 不一会就送来, 放在有洋烛台的炉上可以保温。
我们看了点心纸, 发现价钱是有点贵, 大菜牌的价目更是惊人, 幸好小弟上过网, 知道怎样应付; 于是就由我来发牌, 选了饱肚的食品。
因为点选了一些一人份量的菜式, 侍应亦会意, 自行送来小碗、匙羮予我们方便分食。
今次我们选择了的食品如下:
招牌小笼包
热呼呼的小笼包不一会便来到, 出哂白烟, 汤汁是多而烫口的, 但亦正如各食家所言, 无甚猪肉味, 其实而家在香港食猪肉又何来肉味？只有回国内在小乡镇才食到猪肉有肉味。但这个小笼包的汤确是不错的, 而且皮够薄, 一不小心就会弄穿。要留意的是如果不是衬热食的话是不行的, 小弟因为试吃其吃菜式而留了一个小笼包最后食, 结果个皮硬到超乎想像, 在此敬告切勿待冻了才吃, 否则一定后悔。
灌汤生煎包(老爷相机存取出了问题, 结果无相)
这个生煎包做的较有心思, 包底布满了芝麻, 而且煎得香脆可口, 包内灌满汤汁, 轻轻一咬, 汤液就即时“标”出, 马上烫伤条脷。汤汁&包底果层芝麻是最好食的部份, 至于猪肉就与小笼包一样是无甚特别的, 但整体而言$38元有5只包, 都算好食又抵食, 食到你饱哂。
上海鲜鱼羮: 一人份量(又系坏相机变了无相, 得番个炉)
一上来就好有气势的鱼羮, 以一个小炉子托住, 炉内有个洋烛台用作保温, 放眼望到鱼肉伴以葱粒及日本松菇, 以为无死一定正, 如果你又系咁谂就错哂啦, 因为份量很少, 毕出来只有一人半碗, 份量少都算, 小弟一向细食, 所以比较在乎质量, 向来都在意味道而不重份量。那知入口发觉系完全无味的, 鱼无味, 菇无味, 汤无味(无用上汤), 连葱都无味。只好唤侍应取来胡椒粉和盐, 自行调节一轮后至叫做入得下口, 结果只有咸味&胡椒味。哗！各位人兄请勿中招, 万勿浪费金钱, 真系食第样好过。
椒盐小黄鱼
这是全餐做得最好的一道菜, 外层煎得十分香脆, 内里肉质嫩滑, 鱼味鲜香, 细味下觉出这是用了绍酒和一点胡椒来调味过, 才放入油中半煎炸的, 因此无腥味又鲜甜, 真系食多两条都食得落。条鱼大约8吋长, 份量在此店来说已经算做大份, 但系好吃不嫌多, 我想佢条鱼大条D啰！
蟹粉伴面: 一人份量
黄澄澄的面条上放了一点蟹粉, 伴以蟹黄。蟹粉不鲜甜, 蟹黄偏硬, 而且不像蟹黄, 味道似咸蛋黄, No good, 面底用酱汁捞过, 偏咸, 上菜时已经微凉, 而且挞成一旧, 所以无法令面和蟹粉捞得埋。结果系成食蟹粉后吃面, 感觉虽奇怪但不会难食, 可能是冻了的关系, 引致质量变得一般。
埋单$248.6, 用Coupon后只系48.6, 饱饱。
总结:
店舖的环境不错, 坐的相当舒服, 对住海景食都食得开心D。
食物质素是不错的, 只是这个价钱就相对偏贵, 会觉得唔抵食。
服务是很好的, 唤人有人, 即时到来, 并非如其他食评般差劲, 有时不用吩咐都会懂得送来餐具, 亦勤于收拾碗碟
茶介的收费偏贵, 两人收费共$32真系仲贵过条小黄鱼
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