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2024-04-04
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作为一个厨师，今日反工前就特登入咗上水揾老母食午餐呢间嘢我之前已经睇过，不过一直无机会入上水食，终于今日可以试到！羊汤米线就见得多，牛汤好少见，我嗌咗个麻酸辣中辣牛肉汤米线，老母去完泰国肠胃未好翻所以就食唔辣原汤米线…阿姐落单前有提醒我佢地嘅辣比平时辣，我就紧系未惊过啦😂一上枱我嘅加辣就系一旧辣油喺面，加酸就只系落咗浙醋，食落唔辣，不过好油…每啖都有辣椒碎咁，但并唔系好辣老母嘅原汤好食啲，饮落温顺有牛味不过两个嘅牛肉都系好干好难食，啲牛肉就系部位上又无筋无肥…拎去煮到汤有味唔想浪费，夹硬切埋比个客食…就算切几薄都系无法修补因为食落已经一啲牛味都无，我老母一度以为系猪肉片…想食靓牛可以参考我另一篇清汤腩食评值得一赞系佢嘅凉菜可以嗌小份，只系$15，不过只系淋汁落去，无捞过𠮶种
呢间嘢我之前已经睇过，不过一直无机会入上水食，终于今日可以试到！
羊汤米线就见得多，牛汤好少见，我嗌咗个麻酸辣中辣牛肉汤米线，老母去完泰国肠胃未好翻所以就食唔辣原汤米线…阿姐落单前有提醒我佢地嘅辣比平时辣，我就紧系未惊过啦😂
一上枱我嘅加辣就系一旧辣油喺面，加酸就只系落咗浙醋，食落唔辣，不过好油…每啖都有辣椒碎咁，但并唔系好辣老母嘅原汤好食啲，饮落温顺有牛味不过两个嘅牛肉都系好干好难食，啲牛肉就系部位上又无筋无肥…拎去煮到汤有味唔想浪费，夹硬切埋比个客食…就算切几薄都系无法修补因为食落已经一啲牛味都无，我老母一度以为系猪肉片…想食靓牛可以参考我另一篇清汤腩食评值得一赞系佢嘅凉菜可以嗌小份，只系$15，不过只系淋汁落去，无捞过𠮶种
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