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2019-03-27
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多谢富士55在多年前令我认识了日本沾面，亦令我爱上沾面。可是，现在我们是时候分手了。如果说在香港，我一生里品尝沾面的历史，富士55绝对是一间带我进入沾面领域的其中一间店舖。还记得多年前的富士55只有尖东总店，当时第一次品尝的时候，我真系叫咗出嚟：「好好味呀！」 因本人吃面较慢，亦想慢慢品尝，但是沾面的一个少少坏处就是，汤底变冻时，沾面就不太好吃。所以以前的富士55亦很贴心地会有数个电磁炉在枱上，让客人可即时自行在电磁炉上加热， 十分贴心。当时自己吃完的汤底可以加$20做芝士饭，当时感觉价钱实惠，芝士条亦很重芝士味。我们亦可以自行制造自己喜爱的芝士饭，不用假手于人。就像一个小厨师在店内，使用电磁炉，煮一顿自己喜爱的午餐或晚餐。不知不觉，铜锣湾的店舖也开了，当时我也曾到过铜锣湾店品尝富士55沾面，我个人最喜爱豚骨沾面。最近，经过尖东，我也再一次品尝富士55。可是，今次的体验也令我感觉到，我与富士55是时候分手了。以前弹牙面质已再感受不到，沾面浸在汤时，汤已不再挂在面上，好吃程度大不如前。现在唯一的可取之处是他已经换了装汤的器皿，换成可以保温。现在慢慢品尝沾面时，汤底不在哪么容易变冻。亦因此
如果说在香港，我一生里品尝沾面的历史，富士55绝对是一间带我进入沾面领域的其中一间店舖。还记得多年前的富士55只有尖东总店，当时第一次品尝的时候，我真系叫咗出嚟：「好好味呀！」 因本人吃面较慢，亦想慢慢品尝，但是沾面的一个少少坏处就是，汤底变冻时，沾面就不太好吃。所以以前的富士55亦很贴心地会有数个电磁炉在枱上，让客人可即时自行在电磁炉上加热， 十分贴心。
当时自己吃完的汤底可以加$20做芝士饭，当时感觉价钱实惠，芝士条亦很重芝士味。我们亦可以自行制造自己喜爱的芝士饭，不用假手于人。就像一个小厨师在店内，使用电磁炉，煮一顿自己喜爱的午餐或晚餐。
不知不觉，铜锣湾的店舖也开了，当时我也曾到过铜锣湾店品尝富士55沾面，我个人最喜爱豚骨沾面。
最近，经过尖东，我也再一次品尝富士55。可是，今次的体验也令我感觉到，我与富士55是时候分手了。
以前弹牙面质已再感受不到，沾面浸在汤时，汤已不再挂在面上，好吃程度大不如前。现在唯一的可取之处是他已经换了装汤的器皿，换成可以保温。现在慢慢品尝沾面时，汤底不在哪么容易变冻。亦因此原故，枱上的电磁炉也已经全部收起。
吃完沾面后，我加了钱品尝芝士饭。多年后的价钱原来已经变了$32 ，在几年间足足加了$12。因为枱上的电磁炉已收起，现在食客已不能自行烹调芝士饭，而且不再使用自己吃剩的汤底，而是改由厨房重新制造。芝士饭亦已没有太多的芝士味，味道很轻，并无浓郁的感觉。
今次，我真的失望了。
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