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2017-11-24
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约了很难约的老朋友食饭，趁天气冻了这么多，火锅最适合了，而我们都已经「长大」很多了，应该补补身，听闻这家火锅非常有「料」，一于订位来品尝一下！未到7时我已到，开始见到客人一个个来到，但朋友7时半才到，餐厅外排队等候的人已超级多，订了位都要等5至15分钟，真的很高人气，大家都很会进补呢！一、美人锅 拼 秘制姜母鸭锅 $188我首先看中美人锅，朋友想吃鸭锅，他比较怕药材苦味，服务员提醒我们可先试喝一些汤才放食物落锅煮，可幸两个锅都不苦，反而几清甜，材料还很多，可吃些鸭肉和乌鸡，还有桃胶，果然很滋补。二、盐酥鸡 $58由于要等锅的汤滚起和食物煮熟，我们点了一客小食-盐酥鸡，份量都颇多，炸得刚好金黄酥脆，无一粒炸㶶，手势很好，而且咸度适中又不重油腻感！三、水耕菜 $58非常新鲜，完全是沙律菜一样可以生食!四、手工丸类拼盘(12粒) $108墨鱼丸、黑松露虾丸、鹅肝墨鱼丸、芝士牛肉丸和虾丸，很有新意的配搭，味道亦很好，且很弹牙，特别爱芝士牛肉丸，因为我最爱芝左士，但吃时要小心烫口。五、饺子拼盘(10粒) $98鱼皮饺、韮菜饺、鲜虾云吞、水饺、麻辣牛肉饺，粒粒皮薄饱满，可能自家制才会这么足料，而麻
未到7时我已到，开始见到客人一个个来到，但朋友7时半才到，餐厅外排队等候的人已超级多，订了位都要等5至15分钟，真的很高人气，大家都很会进补呢！一、美人锅 拼 秘制姜母鸭锅 $188
美人锅 拼 秘制姜母鸭锅
$188
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我首先看中美人锅，朋友想吃鸭锅，他比较怕药材苦味，服务员提醒我们可先试喝一些汤才放食物落锅煮，可幸两个锅都不苦，反而几清甜，材料还很多，可吃些鸭肉和乌鸡，还有桃胶，果然很滋补。二、盐酥鸡 $58
盐酥鸡
$58
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三、水耕菜 $58
水耕菜
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四、手工丸类拼盘(12粒) $108
手工丸类拼盘(12粒)
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五、饺子拼盘(10粒) $98
饺子拼盘(10粒)
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鱼皮饺、韮菜饺、鲜虾云吞、水饺、麻辣牛肉饺，粒粒皮薄饱满，可能自家制才会这么足料，而麻辣牛肉饺不觉得很辣，是我最喜欢的!六、霜降肉眼肥牛 $178
霜降肉眼肥牛
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原本我不是叫这个，可能看错了，不过错有错著，第一次吃肉眼肥牛，有牛味而且相对脂肪少，又大片，很满足!七、海鲜拼盘 $138
海鲜拼盘
$138
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开始时叫了2份，但吃到中途已觉得会太饱吃不下，趁还未上便叫服务员帮手改为1份，还好赶得及，应该是2只鲜虾、2只带子和1只活九孔(即鲍鱼)，但竟然多给了2只鲜虾和2只带子，服务员说可能虾相对较细只才给多2只，但我觉得都不算细，而且很生猛，上枱时还在争扎，而我便残忍地把牠们下锅了，虾肉质鲜甜弹牙，带子都几厚身又鲜味，鲍鱼亦很爽口，非常新鲜!最后因为无某银行信用卡，无折扣，服务员改送我们2个雪糕球，我要了榴梿味，很好吃呀!
外面有酱料自助区，而服务员主动拿了腐乳给我们，用以醮鸭肉，但吃火锅我一般不会醮酱料的，喜欢原味，加上汤底这么「正斗」，不必用酱料感觉才可以更进补。
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