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2019-02-26
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一直以来都好少去酒吧食饭，总觉得系饮酒嘅地方，食物质素一般，呢间酒吧其实经过好以几次，次次都过间而不入，今次朋友话食完一定改观，就看看吧！食完对酒吧食品完全改观餐厅一边系枱，一边系水吧，水吧对住门口位置放蚝，呢到嘅蚝天天不同，多数来自法国，我今天就试咗 Majestic 、Royale Cabanon同，全部$58只。除咗柠檬同 Cocktail Sauce，仲有自家制嘅 red wine vinegar 同上，可因应自己喜好选择，先来Majestic，肉质柔滑爽口，after taste 比较短，有海水味，之后系Royale Cabanon，肉质爽口，层次比较明显，先感到海水味，之后甜味开始出来，最后食Gillardeau，蚝味比较浓，after taste 比较长，仲有些清甜的果香，喜欢海水味嘅我，Majestic当然系今晚我嘅最爱Homemade Salmon with Goat Cheese$108三文鱼用红菜头汁腌过，所以三文鱼比一般的红，再卷入Goat Cheese，喜欢Goat Cheese的朋友一定要试Cheese Platter with Parma Ham $198
餐厅一边系枱，一边系水吧，水吧对住门口位置放蚝，呢到嘅蚝天天不同，多数来自法国，我今天就试咗 Majestic 、Royale Cabanon同，全部$58只。除咗柠檬同 Cocktail Sauce，仲有自家制嘅 red wine vinegar 同上，可因应自己喜好选择，先来Majestic，肉质柔滑爽口，after taste 比较短，有海水味，之后系Royale Cabanon，肉质爽口，层次比较明显，先感到海水味，之后甜味开始出来，最后食Gillardeau，蚝味比较浓，after taste 比较长，仲有些清甜的果香，喜欢海水味嘅我，Majestic当然系今晚我嘅最爱
Oyster
$348
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Homemade Salmon with Goat Cheese$108
三文鱼用红菜头汁腌过，所以三文鱼比一般的红，再卷入Goat Cheese，喜欢Goat Cheese的朋友一定要试
Homemade Salmon with Goat Cheese
$108
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Cheese Platter with Parma Ham $198
Cheese platter 一共有三款 cheese 分别系 Truffle Cheese 、Bric Cheese 同Blue Cheese，三款我最喜欢 Truffle Cheese
36个月西班牙黑毛猪风干火腿外表好有光泽，又油润，味道香浓，但不腻口，伴上脆脆o既饼干，绝配
Cheese Platter with Parma Ham
$198
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Cheese Platter with Parma Ham
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Duck Rillettes $78
鸭肉加入了 homemade cranberry mash 再煎香，放在toast 上，入口香脆，仲有些咸香，有些食午餐肉的感觉
Duck Rillettes
$78
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Duck Rillettes
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Avocado and Prawn TarTar $98
即系沙律，最低层有虾、之后一层芒果，一层牛油果，再一层芒果，旁边再配上沙律菜，牛油果不会太熟，配合其他食材，有不同的口感，芒果在酸酸哋，好开胃
Avocado and Prawn TarTar
$98
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Slow Cook Suckling Pig $298
呢款乳猪真系要等，先用低温慢煮，风干后再焗，上枱再焗令外皮更脆，由于系慢煮嘅关系，肉质嫩滑，由有原只烤蒜，唔食蒜嘅都要试，因为高温软化了大蒜嘅质地，大大降低了呛辣程度，反而仲有浓浓的蒜香
Slow Cook Suckling Pig
$298
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本来已经好饱，不过又点可以唔食甜品呢？
Chocolate Pudding $78
最爱吃心太软，糕身松软，朱古力味浓，又不太甜
Chocolate Pudding
$78
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呢间餐厅仲不时有唔同优惠，下次要买吓先
张贴
