龍鳳祥餃子館 (已結業)

留学外国的好友放假回港，当然要碰个头吃个饭。回到香港，一定要吃中菜吃个够吧！可是两个人上酒楼又难点菜，记起之前到澳牛时旁边的饺子店大排长龙，一于试试吧！星期二夜晚七时多，已经满座了，等了约十分钟。店子小小，看来只有四、五十个座位；装潢带有中国风，用上木桌椅，挂了一些中式饰物。等位期间翻翻菜单，只有两版中目了然，主要是饺子、面类、凉菜。醉鸡醉鸡一份份量也不少，而且有轻微去骨，每件都啖啖肉，不会骨掺掺，而且切得一口大小，方便进食。鸡是冰鲜鸡，鸡味当然不重，但肉质滑而有咬口；鸡肉煮得不太入味，但其酱汁味道十分丰富，酒味香，但若浸久了会过咸。双拼饺 - 蕃茄鸡蛋拼肉三鲜来到饺子馆当然要试试饺子，贪心的我们想多试试，于是点了双拼，清淡一点所以点了清汤饺。蕃茄鸡蛋比较特别，酸酸甜甜的味道清新，而鸡蛋亦滑身；肉三鲜有猪肉、韮菜、虾仁，馅料调味恰到好处，而且带有肉汁。秘制牛犇面牛牛牛这个字怎念呢？侍应说是「奔」，虽不知牛犇是哪个部位，但单凭这个有趣的字，加上「秘制」，想必是必吃吧！牛的肉质煮得软腍，而且入味，秘制汤汁甜中带咸，肥瘦比例适中，但带膻味；面质粉感较重，略为糊口。东北打卤面朋友点了餐牌上另一