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2017-07-30
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兰芳园，香港一间历史悠久的传统茶餐厅，以蕃茄通和丝袜奶茶闻名海外。还记得，中三时读通识要做专题研习，题目是「香港游踪」，我组就是负责中西区，以漫步路线，从历史、艺术、饮食等多角度，带出香港文化特色。而兰芳园，就是其中介绍例子之一。当时，就是我首次尝到兰芳园的蕃茄通、丝袜奶茶和猪仔包。由大学都出社会工作都是留守著中西区，机缘巧合下，今日要回公司做少少野，顺道约中学同学到附近午餐。一边聊，一边蹓跶著，看到兰芳园，大家都想入去回味一下。周末的午市爆满，但客人快来快去，不到５分钟就入座。事隔多年，已经忘记了当时食物的味道，今次再会，我同样是点了蕃茄通、丝袜奶茶和猪仔包；友人点了龙虾汁蟹籽鸡扒捞丁、冻奶茶和咖央西多士。上桌时发现竟然都转为了即弃胶碗，令传统怀旧感大减。鲜茄薯仔汤底猪扒蛋通粉（＄４８）★ ★ ★／５材料富丰，有：鲜茄、薯仔、猪扒、蛋蕃茄汤底酸酸甜甜唔错，溏心煎蛋不会过老，猪扒香脆无雪味，合格ＯＫ丝袜奶茶（＄０蕃茄通奉送／单叫＄１８）★ ★ ★／５幸好奶茶还未转用胶杯，是以瓦杯盛载，香浓细滑，估计茶奶比例３：２，只是胜在不涩冻奶茶（＄２跟餐转／单叫＄２０）★ ★ ★／５唔错，都是香浓
还记得，中三时读通识要做专题研习，题目是「香港游踪」，我组就是负责中西区，以漫步路线，从历史、艺术、饮食等多角度，带出香港文化特色。而兰芳园，就是其中介绍例子之一。当时，就是我首次尝到兰芳园的蕃茄通、丝袜奶茶和猪仔包。
由大学都出社会工作都是留守著中西区，机缘巧合下，今日要回公司做少少野，顺道约中学同学到附近午餐。一边聊，一边蹓跶著，看到兰芳园，大家都想入去回味一下。
周末的午市爆满，但客人快来快去，不到５分钟就入座。
事隔多年，已经忘记了当时食物的味道，今次再会，我同样是点了蕃茄通、丝袜奶茶和猪仔包；友人点了龙虾汁蟹籽鸡扒捞丁、冻奶茶和咖央西多士。上桌时发现竟然都转为了即弃胶碗，令传统怀旧感大减。
鲜茄薯仔汤底猪扒蛋通粉
$48
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鲜茄薯仔汤底猪扒蛋通粉（＄４８）★ ★ ★／５
材料富丰，有：鲜茄、薯仔、猪扒、蛋
蕃茄汤底酸酸甜甜唔错，溏心煎蛋不会过老，猪扒香脆无雪味，合格ＯＫ
丝袜奶茶
$18
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丝袜奶茶（＄０蕃茄通奉送／单叫＄１８）★ ★ ★／５
幸好奶茶还未转用胶杯，是以瓦杯盛载，香浓细滑，估计茶奶比例３：２，只是胜在不涩
冻奶茶（＄２跟餐转／单叫＄２０）★ ★ ★／５
唔错，都是香浓细滑，不过甜。可点
猪仔包
$16
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奶油猪（＄１６）★ ★ ★ ★／５
猪仔包极之香脆，多炼奶，带牛油香，值得一试！
龙虾汁蟹籽鸡扒捞丁
$51
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龙虾汁蟹籽鸡扒捞丁（＄５１）★ ★ ★／５
这其实只是普通白汁（龙虾汁估计只是小花名），但鸡扒捞丁配上白汁，令原本要干啃的丁面添上滋润。
鸡扒香嫩，ＯＫ收货
而蟹籽主要功用，估计为装饰。
椰菜过熟，可忽略。
咖央西多士
$24
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咖央西多士
$24
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咖央西多士（＄２４）★ ★／５
咖央馅太少，食不出咖央味，只是单靠肉眼观察：内馅黄澄澄，估计是咖央挂‥
此为不够热之炸物，油腻感偏高
但胜在咖央西多士不是到处能吃，尚算有特色。
时代在变，生活在变，那份传统的感觉也在变了。但其实食物质素如何并不重要，重要的是那改不掉的感回忆，那多年不变的友谊，那长存的感情。
张贴
