新景記粉麵 (已結業)

日前得知新景记因市区重建将于三月底结业，便跟朋友来试其口碑不错的鱼蛋和片头。我点了鱼蛋及片头双拼河，朋友则点了四宝河，另外还要了份炸鱼皮和腐乳生菜。索价17大元的炸鱼皮原来只是小小的一碗，份量跟同区「民园」索价8元的差不多，而且还没有配汤。鱼皮较厚身，质感不太脆，而且调味挺重手，不推荐啊。生菜新鲜，没有灼过头，爽脆恰如其分。双拼河（鱼蛋及片头）$36这家鱼蛋不是很弹牙的那款，反倒比较软身，看到墙上的剪报写著是老板打鱼蛋时不沟粉的缘故。鱼蛋有点胡椒味，也吃到些碎鱼骨，不过鱼味就不太够了。比起鱼蛋我更喜欢片头，同样非弹牙那一派，看著有点像高野豆腐，吃著鱼味比鱼蛋出一点。至于河粉质素只属一般，可试其他粉面。试了个鱼皮饺，质素平平。朋友表示牛丸不错，但墨鱼丸太多粉。另外值得一提的是店家自制的辣椒油，够香够辣，十分滋味。能吃辣的不妨试试，喜欢的亦可买一瓶带回家。想一尝新景记滋味的要抓紧去了，因为走之前跟老板聊了一下，他说现在还没找到适合的铺位，可能此番结业之后就后会无期了。「难避免卷入时代太恐怖」「旋律比我幸运　我的下场没法知」时代巨轮终要残忍辗过，但愿新景记最终能够如愿重开吧。