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2019-06-04
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今日朋友谂住食好野，去到时代广场睇下有无新餐厅，突然间见到呢间新餐厅麒艺馆觉得好特别一般上到去都会去利苑吃饭，但因为见到麒艺馆厨窗内的乳猪炉吸引到，所以入了去麒艺馆试下。黑鱼籽浓汤扣花胶有点似西式的煮法，但配上黑鱼籽及浓汤后反而味道出奇地夹。灯笼泡椒香辣花胶味道不错，但略为普通，但配菜中的芽菜花却有惊喜，第一次食这个芽菜花很爽口，朋友们都说这芽菜花可以当一个菜式。天下第一猪皮脆肉嫩，再配上新鲜无花果酱，乳猪配上这个无花果的甜味真的是生息不少。玫瑰烧焗银鳕鱼(件)这道菜式是我本人最欣赏的，除了银鳕鱼肉质很滑，最吸引眼球的莫过于这条炸过的鱼尾及蟹仔( 可食用 )，这道菜摆设得好似艺术品一样，一眼就看得出大厨除了厨艺了得外，佢既心思及浓浓的艺术气息都可以系这碟菜上感受到！木藏牛木瓜包裹牛腩煮成，木瓜很鲜甜，内里的牛腩也因木瓜包裹的煮法因而不烟韧。一口金华玉树鸡一道好细心的菜式，用竹笙包住菜金华火腿及鸡，再淋上鸡汤。一啖就可以放心地吃尽所有材料，鸡很嫩汤亦很浓味。赞！麒麟果花胶冻麒麟果甜而不腻且果核及果肉令口感丰富，有层次，并非一般果冻的单调口感。天山雪枣无花果炖花胶清甜润喉，饮落好舒服。整体
突然间见到呢间新餐厅麒艺馆觉得好特别
一般上到去都会去利苑吃饭，
但因为见到麒艺馆厨窗内的乳猪炉吸引到，
所以入了去麒艺馆试下。
黑鱼籽浓汤扣花胶
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有点似西式的煮法，但配上黑鱼籽及浓汤后反而味道出奇地夹。
灯笼泡椒香辣花胶
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味道不错，但略为普通，但配菜中的芽菜花却有惊喜，
第一次食这个芽菜花很爽口，朋友们都说这芽菜花可以当一个菜式。
天下第一猪
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皮脆肉嫩，再配上新鲜无花果酱，乳猪配上这个无花果的甜味真的是生息不少。
玫瑰烧焗银鳕鱼
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这道菜式是我本人最欣赏的，除了银鳕鱼肉质很滑，最吸引眼球的莫过于这条炸过的鱼尾及蟹仔( 可食用 )，这道菜摆设得好似艺术品一样，一眼就看得出大厨除了厨艺了得外，佢既心思及浓浓的艺术气息都可以系这碟菜上感受到！
木藏牛
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木藏牛
木瓜包裹牛腩煮成，木瓜很鲜甜，内里的牛腩也因木瓜包裹的煮法因而不烟韧。
一口金华玉树鸡
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一口金华玉树鸡
一道好细心的菜式，用竹笙包住菜金华火腿及鸡，再淋上鸡汤。
一啖就可以放心地吃尽所有材料，鸡很嫩汤亦很浓味。赞！
麒麟果花胶冻
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麒麟果花胶冻
麒麟果甜而不腻且果核及果肉令口感丰富，有层次，
并非一般果冻的单调口感。
天山雪枣无花果炖花胶
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天山雪枣无花果炖花胶
清甜润喉，饮落好舒服。
整体价钱合理，有机会都会同家人黎再试试其他菜式。
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