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2023-04-21
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呢间餐厅主打海鲜粥底蒸气火锅🍲，有唔同嘅海鲜套餐可以拣，拣完套餐之后，店家先喺鱼缸度捞起啲海鲜，够晒生猛新鲜！佢有唔同价位嘅海鲜套餐可以拣，人均低至$369已经有鲍鱼、蟹、刀贝蚌🦪呢啲高质海鲜，最基本嘅套餐都已经有八款海鲜，一次试过晒佢！一坐低，店员会简单介绍吓餐牌嘅海鲜，仲会即时用埋个蒸气火锅，蒸一蒸啲餐具消毒一下♨️～每道菜都会有店员亲手帮你主理，逐样逐样向我哋介绍，每样食材精嘅时间都唔同，佢每一款帮我哋慢慢蒸，由淡味开始食起，十足十海鲜版嘅omakase！每个套餐都会包个粥底，粥底吸收晒海鲜同肉嘅鲜味，超级鲜甜又绵密，记住留返个肚食粥！------------------------------🦐◖包罗万有海鲜二人套餐◗ $999 两位用呢个套餐总共有十八款品项，除咗基本要有嘅海鲜，仲多咗啲肉类𠮶啲～逐样逐样海鲜食完，先至到肉类，到最后再食菜。蒸嘅时候啲海鲜嘅精华滴晒落个粥底度，留返最后先食，鲜味十足！所以记得唔好食太饱，留返个胃到最尾食返几碗粥！🤣🦀海鲜类▪️野生膏仔蟹：有好多蟹膏，而且蟹肉都唔少▪️太平洋馒头蟹：第一次试馒头蟹，佢系深海蟹，系繁殖季节先会出浅海，比较罕有呢～味道鲜甜
一坐低，店员会简单介绍吓餐牌嘅海鲜，仲会即时用埋个蒸气火锅，蒸一蒸啲餐具消毒一下♨️～每道菜都会有店员亲手帮你主理，逐样逐样向我哋介绍，每样食材精嘅时间都唔同，佢每一款帮我哋慢慢蒸，由淡味开始食起，十足十海鲜版嘅omakase！每个套餐都会包个粥底，粥底吸收晒海鲜同肉嘅鲜味，超级鲜甜又绵密，记住留返个肚食粥！
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🦐◖包罗万有海鲜二人套餐◗ $999 两位用
呢个套餐总共有十八款品项，除咗基本要有嘅海鲜，仲多咗啲肉类𠮶啲～逐样逐样海鲜食完，先至到肉类，到最后再食菜。蒸嘅时候啲海鲜嘅精华滴晒落个粥底度，留返最后先食，鲜味十足！所以记得唔好食太饱，留返个胃到最尾食返几碗粥！🤣
🦀海鲜类
▪️野生膏仔蟹：有好多蟹膏，而且蟹肉都唔少
▪️太平洋馒头蟹：第一次试馒头蟹，佢系深海蟹，系繁殖季节先会出浅海，比较罕有呢～味道鲜甜但系肉嘅份量唔算多
▪️野生琵琶龙虾：店员话呢个系时令海鲜，货量俾龙虾仲少，今次嚟到有货即刻试一试佢睇，超级鲜甜肉质好弹牙，推介！
▪️台湾九孔鲍鱼
▪️日本野生大赤虾
▪️纽西兰刀贝蚌：大大只贝类，肉质好爽脆清甜
▪️大西洋野生青口
▪️黄金翡翠螺：翡翠螺够大只，但肉质比较韧有啲难咬
▪️韩国釜山珍珠蚝：好鲜甜好creamy，海水味啱啱好
🐂肉类
▪️黑安格斯牛肉
▪️济州黑毛猪肉：猪肉味香浓，就咁蒸都已经好够味，带少少油脂嘅甘香
▪️无激素虫草花鸡件
▪️芝心小笼包
▪️星爷爆浆濑尿牛丸
▪️蟹仙虾蟹枣：鲜味浓郁，弹牙，但略嫌调味甜咗少少
▪️猪骨浓汁贡丸
▪️有机蔬菜篮
🥣椰汁炖雪燕
食到劲饱之后，准备埋单，店员送上两碗椰汁炖雪燕糖水，微甜，雪燕煮得软烂，养生滋润！
🌟 Encore指数：8.5/10
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