發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

最近一次光顾，发现除了原有等粥底海鲜煲之外，还新增了羊腩煲。在开始入冬嘅季节，一煲暖烘烘膻香的羊腩煲适合不过。首先，依旧是任食任饮形式的火锅放题。套餐包括前菜有鸡脚和青瓜味道正常。紧接著的是冰镇鲍鱼超级爽口，加上花胶鸡汤一样足料和美味。不得不说非常足料抵食！煲里有齐冬菇、枝竹、萝卜、姜、娃娃菜、大量主角羊腩。羊腩一早煮熟至软腍，而且羊膻味不算太浓以致难以入食，淡淡膻味都会停留在口中。配料方面，冬菇好软身和萝卜非常入味较为出色。最后，食完羊腩煲就会转做粥底食套餐中的8款海鲜。海鲜都好新鲜，但当中蚬类比较失望，吐沙的处理没有很完善。总括而言，保持到一贯水准。