東海酒家 (已結業)

不经不觉吃黄油蟹的季节又到了，立即相约小a，一起去品尝这个时令美食，原本打算到尖沙咀的东海店，可惜因为星期五的关系，全店满座，已不接受订位，唯有改到青衣城的分店。
晚上七时多，这里还有空席，我们安坐于靠窗位置，美景相伴进餐，感觉份外舒适。
点了东海黄油蟹尝鲜宴，先来小吃，脆皮烧腩仔，肥廋相隔，入口松软油润，皮脆肉香。
蟹籽芥末墨鱼，蘸满特制的芥未酱，单看卖相，不觉吸引，但吃下一口，弹牙的口感，以及那股辛辣的清爽鲜味，即时已深深爱上，愈吃愈开胃。
姖松茸海参炖花胶，弥足珍贵的食材，姖松茸的清香阵阵飘至，呷一口，味道浓厚鲜甜，感觉十分滋补，丰富的汤料亦吃过清光。
油盐焗黄油蟹，蟹膏甘香丰腴，咸味温和，肉质鲜爽十足，因为这个黄油蟹是以油盐焗制，蟹膏不是像蛋黄的流心状态，是完全熟透，但味道亦十分鲜甜。
黑椒白菌和牛粒，和牛油脂丰厚，香气四射，搭配著黑椒及白菌，非常惹味。
瑶柱白玉翡翠，用上汤及瑶柱浸熟的胜瓜，清爽鲜甜，感觉健康。
蟹粉小笼包，薄薄的外皮，裹著饱满的汤汁，蟹粉鲜味十足，我俩要追加多一客，才能满足。
口里吃著黄油蟹之时，心想接著来的就是大闸蟹的季节，介时必与小a ，再来吃一顿大闸蟹