日見 (已結業)

餐厅位于尖沙咀，地点静中带旺，环境幽静，装饰和风，仲有一盏盏好靓嘅吊灯🥰提供日式料理，同时亦有厨师发办🌟King 师傅绝对讲究高质，亦秉承日本人文化，尽量保持食材嘅原汁原味，会用上日本温泉水，日本米，连紫菜都都系日本入口🤩师傅将植物食材加入饭中，令其呈粉红色，除咗外观优美，仲好健康💕佢仲会好细心💕💕💕咁慢慢介绍每一道菜💜前菜：合桃小女子、鲜北寄贝、淮山渍先嚟啲香口，酸酸甜甜又开胃嘅前菜🧡刺身3点：䲠鱼、赤身 、北海道大带子（5年），带子真系好厚身🤩，弹牙鲜甜；赤身颜色红润，肉质扎实💛海胆三文鱼籽茶碗蒸，海胆份量都几多，仲有入三文鱼籽，鲜味十足，入口甘香😌 蒸蛋亦非常滑溜，蛋香满满🔸鲂𫚒鱼比较清淡，肉质富弹性，味道清甜🔹鲭鱼烤过外层，油香四溢，鲜滑可口🔸真鲷通常系日本人喜庆时节会食嘅，鱼肉油脂细腻，肉质鲜美🔹鲂鱼肉结实得嚟嫩滑，鱼味香浓，鲜甜唔腥🔸银雪鱼肥美丰腴，油脂丰富，入口细嫩香滑🔹金目鲷，日本贵族鱼，用烟熏过，令其冷缩热涨 ，鱼肉纤维拉返紧，再洒上黑炭盐，入口芳香，肉质细致鲜甜🔹特拖罗，顶级拖罗，鱼脂分布好似雪花，肥美而味道浓郁，入口即化🔸拖罗面颊肉，刁钻部位，肉质满有弹性又爽口，