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2011-10-18
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系荃湾长大, 细路仔时, 好多时都会系'东湖' ( 今天大约系 狮子bar), 东江 (应该系今既荃新天地, 4季楼后街), 醉琼楼 (今天新中联左近)... 呢间沙咀道?? 好似无去过.... 定系唔记得?? 味道点呢.... 5人同行, 推开门就... 一阵老餐馆既毛巾消毒水... 旧日既风味~ 时光倒流.... 盐焗鸡半只 - 肉幼唔老, 仲黄油添, 滑而不肥, 咸味适中, 如果系冰鲜鸡煮成咁, 就同亚一讲既一样, 功夫足既.... 你食唔出冰or 新 既~ 客家豆腐煲 - 客家豆酱加肉酿豆腐, 刚好既配合, 酿肉不会太淡口又不太咸~ 梅菜扣肉 - 梅菜咸淡适中, 化芯无骨, 扣肉火路ok, 猪油入口化开,百花酿大肠 - 呢样真系失色, 酿入肠皮既虾胶有味仲梅左.... 通知侍应有呢个问题时, 对方答覆系"唔好意思, 换另一款菜式呀", 没有多余既说话... 服务都, 唔会似系客家好x 到, 同入差馆比口供咁, 要讲3, 4 次先至知, 换菜. 呢个亚姊做企堂 ok woo 赞下佢先~ 炸大肠 - 即上即食, 脆而有咬口质感, 肠味清淡...... 好耐都无叫呢个菜~ 时菜牛丸
5人同行, 推开门就... 一阵老餐馆既毛巾消毒水... 旧日既风味~ 时光倒流....
盐焗鸡半只 - 肉幼唔老, 仲黄油添, 滑而不肥, 咸味适中, 如果系冰鲜鸡煮成咁, 就同亚一讲既一样, 功夫足既.... 你食唔出冰or 新 既~
客家豆腐煲 - 客家豆酱加肉酿豆腐, 刚好既配合, 酿肉不会太淡口又不太咸~
梅菜扣肉 - 梅菜咸淡适中, 化芯无骨, 扣肉火路ok, 猪油入口化开,
百花酿大肠 - 呢样真系失色, 酿入肠皮既虾胶有味仲梅左.... 通知侍应有呢个问题时, 对方答覆系"唔好意思, 换另一款菜式呀", 没有多余既说话... 服务都, 唔会似系客家好x 到, 同入差馆比口供咁, 要讲3, 4 次先至知, 换菜. 呢个亚姊做企堂 ok woo 赞下佢先~
炸大肠 - 即上即食, 脆而有咬口质感, 肠味清淡...... 好耐都无叫呢个菜~
时菜牛丸 - 简单过简单既菜, 火喉够, 牛丸唔会太多粉, 选料ok la~
总结~ 服务good, 上菜好快, 味道唔会太咸.......... 直得再去~
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