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2018-07-24
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这是一家令人回味的老店，我不是常客，但可说是个老客，定期会来怀旧一下，每次必吃鹅肝七八十年代的装横，身穿怀旧西服的老伙计，依旧令我有著坐时光机的感觉，弥漫著上一辈的情怀。环看四周，青春少艾，寮寮可数。公公婆婆，叔叔阿姨，处处可见，开怀畅饮，聚首一堂。我一向都是假期到访，每次都坐无虚席。这次选择平日下班时间，怎料不比假期逊色，仍然热闹非常，不早来恐怕要等候入座。餐包软绵绵，暖笠笠，有幸福的感觉，令人份外开胃忌廉汤味道香甜，汤料十足，不会太稠或太稀身，味道浓郁，十分丰富的口感，很满足煎鹅肝配牛柳我的最爱只要想吃鹅肝就自然会想到名宝石，可能香港没太多地方卖鹅肝吧，通常吃自助餐才吃到，有些还以鸭肝充当。名宝石的鹅肝不是特别大件，但胜在厚身，而且煎得刚好，不会太油，不会太干，十分香口，表面还会煎得薄脆，是很高层次的享受另外的煎牛柳，我选了7成熟，友人选5成熟。店员不小心掉乱了。起初友人吃了7成熟的也没发现，不觉口感太韧，还继续吃得滋味，后来我切开5成熟我牛柳才发现掉乱了。牛柳即使煎至7成熟也不会太韧，没有咬不断的筋，所以不黏牙，以大火煎香，锁住了肉汁，咬下去肉汁溅入口里，十分满足芒果布丁加花奶这
七八十年代的装横，身穿怀旧西服的老伙计，依旧令我有著坐时光机的感觉，弥漫著上一辈的情怀。环看四周，青春少艾，寮寮可数。公公婆婆，叔叔阿姨，处处可见，开怀畅饮，聚首一堂。
我一向都是假期到访，每次都坐无虚席。这次选择平日下班时间，怎料不比假期逊色，仍然热闹非常，不早来恐怕要等候入座。
餐包软绵绵，暖笠笠，有幸福的感觉，令人份外开胃
忌廉汤味道香甜，汤料十足，不会太稠或太稀身，味道浓郁，十分丰富的口感，很满足
煎鹅肝配牛柳
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煎鹅肝配牛柳我的最爱只要想吃鹅肝就自然会想到名宝石，可能香港没太多地方卖鹅肝吧，通常吃自助餐才吃到，有些还以鸭肝充当。名宝石的鹅肝不是特别大件，但胜在厚身，而且煎得刚好，不会太油，不会太干，十分香口，表面还会煎得薄脆，是很高层次的享受
另外的煎牛柳，我选了7成熟，友人选5成熟。店员不小心掉乱了。起初友人吃了7成熟的也没发现，不觉口感太韧，还继续吃得滋味，后来我切开5成熟我牛柳才发现掉乱了。牛柳即使煎至7成熟也不会太韧，没有咬不断的筋，所以不黏牙，以大火煎香，锁住了肉汁，咬下去肉汁溅入口里，十分满足
芒果布丁加花奶这里的芒果布丁的芒果味比一般吃的特别浓厚，椰汁及芒果味的份量配合无缝，绝不偷工减料，有自家做的感觉，必试
这里的食物一直维持于高水准，环境依旧维持7-80年代的风味，独特风格令人印象深刻。我不时带朋友来吃，他们都很喜欢，是个不错的闲聚好地方，价格虽不属平民，但绝对值回票价
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