上岸料理 (已結業)

店舖门面简洁而高雅，以木石为主配上日系风格，有股山水相连之感。餐牌大方得体，适合与工作伙伴或伴侣吃饭，大气而毫不失礼。入座已呈上热茶及消毒毛巾，服务体贴入微，上菜时间上更能特别深感体会，时间掌握得刚刚好。前菜: 日式裙边配青瓜裙边肉质弹牙，青瓜青甜爽脆矶煮鲍鱼 hkd188鲍鱼色泽鲜艳，肉质柔嫩细致却不失咬劲，鲍鱼味浓郁，鲜甜多汁。呑拿鱼腩多士 2件 hkd100呑拿鱼色泽粉红鲜嫩，肉质细致绵密幼滑，鱼香味渗透入下层香脆多士。杂锦刺身 hkd700三文鱼： 鱼肉弹牙肥美，口感丰富。拖罗：鱼肉细致绵密，入口即融，满满油香化在口中不散。带子: 带子肉质弹牙软熟，鲜甜饱满。牡丹虾: 表相晶莹剔透，肉质结实鲜甜。日本红衫鱼(糸撚鲷) : 肉质弹牙结实、口感清澈鲜甜。竹签鱼: 竹䇲鱼的脂肪丰富、弹牙鲜美。比目鱼: 外观晶莹剔透、肉质细嫩爽口、味道鲜美而肥腴。烧青椒仔 hkd38青椒仔鲜甜微辣，充满水份，木鱼碎洒满椒面做为佐料，增加口感。烧冬菇 hkd28冬菇质感软熟，能锁住水分，入口清甜多汁，浓厚菇味。烧粟米 hkd48以浓香牛油烧至金黄外表，粟米粒外脆内嫩，香甜惹味。海胆松叶蟹蒸蛋 2份 hk