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2015-03-23
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周日晚和家人于上环凤城用餐,品评了数款怀旧小菜。八宝豆腐羹:汤料内含虾仁、叉烧、豆腐、蕃茄、青豆等等,配搭多色但略杂乱,食味普通喇!窝贴大明虾:多士金黄香脆,不算太油腻,大明虾口感弹牙肉白,虾香则偏淡。生炒桂鱼卷:鱼肉几滑,鲜甜无骨,内包火腿菇丝等落锅走油,层次感更丰富。伴碟的菜心甜度OK,嫩度不俗。榄角焗肉排:酱汁甜蜜中留有榄角的独特味道,肉排松化腍身。瑶柱扒豆苗:瑶柱份量不少,豆苗绿嫩不俗。焗西米布甸:甜度合适,西米香气普通,口感稍实。
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题外话/补充资料:
晚市惠顾代客泊车需付$50,略嫌不够大方。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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