Redhouse (已結業)

话说，上周来到这间装潢设计很有特色又摩登的中菜餐馆吃饭，位于中环近地铁站，挺方便。我们当天闲日较早的时候到达，可以坐到靠近窗的位置，可以边吃饭边欣赏夜景啊~餐厅供应的食物种类多，除了小菜及烧味外，晚市仍然有点心😍!我们首先吃了黑豚肉叉烧皇 (例牌 $188)，被送上来卖相很吸引，一排热辣辣半肥瘦叉烧，还有小蜡烛保持温度，好贴心。夹起来可见到肉质算不错，吃下去尝到蜜汁及肉味~特别的是，这里的例牌叉烧像吃片皮鸭，配面粉皮及蔬菜丝，这样吃叉烧别有一番风味啊~点心来说，我们吃了香槟金虾饺及蟹籽黑豚肉烧卖(各$52)。虾饺好美，粉红和金色超吸睛，饺皮没特别的味道，但虾都大只，肉质爽口的。至于蔬菜，我们点的榄菜肉松四季豆 ($108)，比想像中高质，炒得有镬气，而且四季豆够嫩，完全无根，份量也很多，不错！最后我们没有要白饭，反而点了炸馒头，馒头炸得高质，每只都非常脆身，然后沾上大量炼奶，好吃!另外值得一提，店员服务态度很好，礼貌好客，经常主动帮我们添茶水。