辰 (已結業)

日式Omakase喺香港越开越多🙈 价钱唔平之余, 有啲质素亦都麻麻 (直接啲嚟讲系唔值𠮶个价位)🥴 呢间新开嘅餐厅「辰Tatsu」竟然冲出嚟做特价晚市HK$980@ (+10%) 厨师发办, 有17品食物😱 抱住可以一试嘅态度去食, 有惊喜㖞‼️ 已经订咗枱会同朋友再嚟食😆 🥢先付3品萤光鱿鱼 • 水云渍 (配鱼籽及山药) • 日本芋头 🥢 刺身4品¤ 北海道水八爪鱼🐙 x 油甘鱼腩用上柚子盐吊味, 清新爽口～¤ 爱媛县密柑鲷🍊时令鱼, 配上矜贵嘅海藻盐maximize鱼嘅鲜甜味 (只碟好靓呀!!)¤ 南澳龙虾🦞鲜味弹牙, 师傅话平时会加埋龙虾膏, 不过佢唔小心倒泻咗... 我哋就冇缘食到啦～¤ 烟熏鲣鱼🐟我哋食紧龙虾刺身嘅同时, 师傅就将鲣鱼拎入去厨房烟熏, 香浓烟熏味道, 鲣鱼0腥味～ 🥢 煮物盐烧鳗鱼, 鳗鱼厚肉肥美, 鱼皮可以烧得更脆一啲就更ichiban🤭 🥢寿司6贯 - 用上赤醋米 千叶县金目鲷 伊佐木 池鱼BB 新鲜北寄贝 (轻轻灸烧)奄美大岛大拖罗 (自家熟成4日) 天使大虾 (轻轻煮熟, 鲜甜厚肉) 最后师傅送上用墨鱼汁制造, 无麸质嘅蒸蛋糕 🥢 A4和牛丼效法贺喜烧