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2023-03-19
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晚市omakase一般都较贵，见到呢间最近做紧优惠，所以约埋朋友嚟食下👨🍳Dinner Omakase $788《先付》萤光鱿鱼渍，口感唔错，几新鲜《刺身三款》▫️日本厚岸生蚝大只厚肉，新鲜爽口，而且几鲜甜▫️烟熏䲠鱼肉质扎实细致，配上洋葱及干葱丝，味道更丰富😋▫️冲绳车海老配溏心蛋黄车海老弹牙鲜甜，配埋蛋黄一齐食又几特别《寿司十一贯》▫️帆立贝：厚肉弹牙爽口，而且鲜甜▫️油甘鱼：油脂充足，配搭柚子盐非常唔错▫️真鲷：肉质软嫩，味道清新▫️金目鲷：肉质嫩滑，味道鲜甜▫️深海池鱼：质感鲜嫩，油脂甘香▫️八爪鱼：口感弹牙，调味刚好▫️𫚕肉：肉质软嫩，鲜甜▫️赤身：肉质厚实，鱼味香浓▫️梳子鱼：炙烧可带出鱼油嘅香味，口感几特别▫️炙烧中拖罗：香味扑鼻，入口即溶，令人回味😋▫️海胆北海道根室海胆，味道鲜甜，非常满足《食事》用火枪炙烧过嘅鱼肉非常嫩滑，配搭少少柚子盐令到个味道更出色🫶🏻《卷物》拖罗蓉手卷，香脆嘅紫菜包住油脂丰富嘅拖罗蓉，口感Creamy, 味道一流😋《吸物》面豉汤，够热，味道浓郁，唔会太咸《甜品》熊仔最中饼好可爱😍香甜嘅粒粒红豆配上烟韧嘅抹茶蕨饼🫶🏻喜欢▫️厨师发板鱼生丼好精致嘅鱼生丼😍厨师会拣选当日最新鲜
👨🍳Dinner Omakase $788
《先付》
萤光鱿鱼渍，口感唔错，几新鲜
《刺身三款》
▫️日本厚岸生蚝
大只厚肉，新鲜爽口，而且几鲜甜
▫️烟熏䲠鱼
肉质扎实细致，配上洋葱及干葱丝，味道更丰富😋
▫️冲绳车海老配溏心蛋黄
车海老弹牙鲜甜，配埋蛋黄一齐食又几特别
《寿司十一贯》
▫️帆立贝：厚肉弹牙爽口，而且鲜甜
▫️油甘鱼：油脂充足，配搭柚子盐非常唔错
▫️真鲷：肉质软嫩，味道清新
▫️金目鲷：肉质嫩滑，味道鲜甜
▫️深海池鱼：质感鲜嫩，油脂甘香
▫️八爪鱼：口感弹牙，调味刚好
▫️𫚕肉：肉质软嫩，鲜甜
▫️赤身：肉质厚实，鱼味香浓
▫️梳子鱼：炙烧可带出鱼油嘅香味，口感几特别
▫️炙烧中拖罗：香味扑鼻，入口即溶，令人回味😋
▫️海胆
北海道根室海胆，味道鲜甜，非常满足
《食事》
用火枪炙烧过嘅鱼肉非常嫩滑，配搭少少柚子盐令到个味道更出色🫶🏻
《卷物》
拖罗蓉手卷，香脆嘅紫菜包住油脂丰富嘅拖罗蓉，口感Creamy, 味道一流😋
《吸物》
面豉汤，够热，味道浓郁，唔会太咸
《甜品》
熊仔最中饼好可爱😍香甜嘅粒粒红豆配上烟韧嘅抹茶蕨饼🫶🏻喜欢
▫️厨师发板鱼生丼
好精致嘅鱼生丼😍厨师会拣选当日最新鲜嘅食材去制作，分别有帆立贝、真鲷鱼、深海池鱼、金目鲷、赤身、烟熏䲠鱼、梳子鱼、油甘鱼、拖罗、三文鱼籽、海胆及溏心蛋🤩非常丰富，真系靓到唔舍得食😝刺身食落好新鲜，配搭埋微酸带甜寿司饭，真系几出色！快靓正！
张贴
