一風堂 (蘭桂坊) (已結業)

五月天，下班后随便找点吃，上来发现晚上不用等位，跟平常午饭时间那水泄不通的景像大相径庭这里我想可以坐到60﹣70人吧，也不明白午饭何以会有这么多人。这夜，两个人坐到角落的两人座位点了一个最传统的猪骨汤拉面，加了一只温泉蛋。上菜的时候，面先来了，蛋再分开用一个盒送上。之前在铜锣湾和福冈都吃过一风堂，感觉这店的质素监控做得挺不错的，每一间店的水准都差不多，这次也不例外。先喝一口汤，猪骨味不算太浓也不算油，是轻易可以入口的味道，再加上汤中还有一点点未溶的猪骨油，吃起来颇有质感，配以一堆的香葱，味道真不错。再拿起一著面，也是传统九洲拉面幼长的样子，面硬度选了正常，吃起来却有一点点硬。至于叉烧也做得不错，很是香滑，只是略嫌猪味不足。但整体而言，计及价钱在内，在同区算是很好的了（＄55）至于那只温泉蛋，个人觉得它做得比较生了一点，不过蛋味香浓，配著拉面一起吃也不错。