勝記酒家 (已結業)

老爸生日了，记得他曾经提过午餐在湾仔胜记吃过很不错，所以我特意订了晚饭，和他庆祝牛一！地方阔落，未够七点都已经坐满一半，这里的晚市应该不错！餐牌内的小菜选择非常多！各种煲类、海鲜、烧味！还有很多特式小菜！听说这里的烧乳猪很有名，前身是兜记乳猪专门店，我们点了一客例！除了烧乳猪，酒楼还有中式面包皮可以包著乳猪吃！烧到脆卜卜的乳猪皮，肥瘦均匀的乳猪肉嫩滑，配上乳猪酱，简直完美！贺寿怎少得鸡，点了半只金牌炸子鸡，鸡皮炸到酥脆，鸡肉嫩，鸡胸也够滑！班头腩煲就食得多，我见有金香脆班腩，又未试过，叫来试试！啖啖肉的班腩炸到金黄香脆，鱼肉很嫩很鲜！只有一点点骨，很适合怕吃鱼骨的人！老爸最爱吃咕噜肉，其实我也是，不说是他女儿都没人信！老爸把一件咕噜肉放进口中，随即竖起拇指，我也紧随其后，我真的很推荐，吃得出是用了麦芽糖，酸甜味刚刚好，外脆内软，肉又多稔，高水准之作！吃了很多肉类，点了一个海味杂菜煲，有粉丝、白菜、小棠菜、菜芯、菇等等，汤很清，健康之选！最后吃饱饱还有是日糖水送，是马蹄露，清甜！整体来说，食物水准好高，上菜快，侍应很落力又有礼貌，一定会再来！